Хлорогенична киселина није никакво откриће 21. века. Већ дуго се познавала, али сада, из неког разлога, неспорни успеси у губитку тежине уз помоћ хлорогенске киселине почели су тек сада. Лидер у садржају хлорогенске киселине је зелена кафа , он је први који је повезан са овом хемијском супстанцом. Али не може бити да је то био његов једини извор. Дакле, данас ћемо сазнати гдје је хлорогенична киселина садржана и изложити његове корисне особине.
Производи |
Нико није изненађен што кафа садржи хлорогенску киселину. Зашто је зелена рекламирана као главни извор? Само зато што је хлорогенична киселина, као и већина других хемијских једињења, уништена топлотном обрадом. Пржење кафе, што доводи до појаве ароме кафе, пријатне горчине и карактеристичне боје кафе и најразорнијег топлотног третмана.
То јест, ако желите кафу да постане ваш извор хлорогенске киселине, купите зелене зрно и не пржите их чак и код куће. Само сирово зрно нису уништиле трупове, али садржи и лавовски део ХГК-а.
Дакле, по бројевима. У прженом кафи, садржај хлорогенске киселине је ограничен на 5-7%, у зеленој кафи - око 10%, а најсмисленији је замена производа који садрже екстракт хлорогенске киселине из зелене кафе. Продаје се у апотекама у облику капсула и садржи до 50% супстанце која нам је потребна.
Међутим, кафа није дошла заједно са клином. Постоји пуно других производа који су нама познати и много јефтинији. Ово, на пример, јабуке , крушке, кромпир, семе сунцокрета, артичоке (израз "јефтинији" не односи се на њих). У јабукама садржај хлорогенске киселине може варирати од 5 до 50%! Разлог за кардиналну разлику су различите сорте јабука, расте у еколошким условима, присуство или одсуство обраде пре продаје, као и њихова сезонска вредност - никоме није тајна да у зимском периоду леже јабуке потпуно бескорисне.
Још једна важна чињеница: као у кафи, где се хлорогенична киселина налази у танкој кожи, у другим производима треба тражити на истим местима која нису на захтјев. Немојте се ослободити коже поврћа и воћа, у њима ћете пронаћи не само ХГК, већ и многе друге корисне микроелементе.
Предности
Шта садржи хлорогенску киселину - већ смо схватили, али да ли нам стварно треба? Све око себе говорите исто: од хлорогенске киселине или каве постаје танко. Зашто тако, није тако важно. Треба напоменути да студије о предностима губитка тежине за ХЦГ спроводе релативно недавно - не више од годину или две, а до сада не постоји ниједна универзално призната изјава о користима пронађеним и истраживаним.
Док је о претпоставкама. Хлорогенична киселина делује на метаболизам угљених хидрата. Убрзава формирање глукозе из гликогена - у овом облику глукоза се депонује у јетру. Због тога нема крвног нивоа глукозе, што може претворити у масноћу. Али то није све. Због дејства хлорогенске киселине, у тренутку када тело потребује енергију, ХЦГ блокира њихово искривљавање из гликогена и
Смањите тежину са или без кафе, али не пада на трикове оних који пишу на етикети "мршаву кафу". Концентрација хлорогенске киселине у кафи зависи само од сорте, робуста садржи више од Арабице, а зрна зелене кафе, као полупроизвода, не би требала бити 10 пута већа од црне кафе, а пола јефтинија. Колико то кошта у Европи и Америци, а за нас, за оне који желе пронаћи рецепт за брзо мршављење мраза, хлорогенична киселина се предаје као средство штедње утапања људи.