Морчки - добри и лоши

Необична по изгледу гљива - морел, издваја своју торбу с шеширом која изгледа као мали сат. Ова гљива је дуго коришћена за кување, укључујући и то у различитим јелима, али не знају све о предностима још много тога. Сакупљати печурке само на чистим местима, далеко од путева и биљака. Треба имати на уму да су јарболи условно јестиве гљиве, јер садрже хелвеличну киселину, токсично једињење, па је од великог значаја правилна топлотна обрада, а могу се и осушити.

Користите и повредите

Да би се утврдио састав и својства ових гљива, спроведене су разне студије, захваљујући којима је било могуће направити невероватно откриће. Предности морелс су због присуства супстанце ФД4 - врсте полисахарида који помаже јачању очних мишића. Студије су показале да се ова супстанца супротставља нејасности објектива ока. До данас су научници засновани на мртвима створили лек који може побољшати вид и смањити ризик од катаракте , али да би добили резултат користите је најмање шест месеци. Корисне особине морел печура укључују њихову способност да очисте лимфу и крв. Састав активних супстанци је користан за јачање имунитета, а такође је неопходно за разне болести крви. Важно је напоменути да доприноси повећању апетита, а такође побољшавају и рад дигестивног тракта. Што се тиче калоријског садржаја , на 100 г има само 16 калорија.

Гљиве морел доносе не само добре, већ и штете организму. Пре свега, то се односи на отровне сорте печурки. Поред тога, важно је сакупљати на чистим подручјима и подвргнути топлотном третману. Печурите 10 минута. у кључу са додавањем соли. Немојте јести морел у великим количинама.