Само изговарање речи "малина" проузрокује да особа има пријатне емоције везане за нежност, слаткошћу и задовољство. Увек се помиње у руским народним причама и фолклорној песми. А позната џемпера малине вероватно је у свакој кући. Очигледно, сви знају да је ово одличан хомеопатски лек за грип, бол у грлу и прехладу.
Сакупљање дивље малине ("одлазак у шуму за малине") познато је од давнина и није изгубило релевантност и данас, иако су га људи почели култивисати у баштама у ИИИ веку пре нове ере. Ипак, шумска бобица, иако мање врт, али мирније и свеже, и џем. Наравно, добробит свеже малине, управо прикупљена, је неупоредива чак и са јагодичастом, купљеном на тржишту, од добронамерних села бака.
Место поријекла малина из неког разлога је сматрано Азијом, иако се чак иу памфлетама Патагоније, дивље малине племена Мапуцхе користе у својој кухињи од некада ...
Предности малина и његових лековитих својстава
Популарност у свету повезана је не само са његовим одличним квалитетом укуса, већ и са изузетним корисним својствима малине, која се од давнина користила у народној медицини.
Које су ове особине? Осим горе поменутих лековитих особина малина за прехладу (бобица, захваљујући салицилној киселини која се налази у њој, уништава температуру), има антитоксични и хемостатски ефекат. Висок садржај бакра доприноси борби против депресије. Редовна употреба малине побољшава боју коже, имунитет, тонове мишића.
Мало људи зна о корисним особинама листова малине. Одлучивање лишћа се широко користи у народној медицини за прехладе, поремећаје црева, има хемостатичку имовину. Листови малине се сакупљају крајем маја, суше у сенци и чувају у папирним врећицама.
Берба малине - добра и лоша
Поред корисних својстава малина, нећемо заборавити на штету. Међу контраиндикацијама треба напоменути да малине могу штетити људе који болују од протина и разних бубрежних болести. Због чињенице да јагодица снажно смањује притисак, није препоручљива за хипотензију. Посебно је вредно напоменути да ова бобица може изазвати јаку алергијску реакцију. Дакле, њена употреба би требала бити чисто индивидуална.
Наравно, то је најкориснија свежа зрела малина. Али њена сезона је ограничена. Поред тога, овај тендер берри је врло лош у транспорту. Шта да радим? Можда је корист од замрзнуте малине да је можемо уживати током целе године. За то је погодан обичан замрзивач. Према стручњацима прехрамбене индустрије, уз брзо замрзавање могуће је очувати не само изглед и укус бобичастих производа, већ и већину својих корисних својстава. Не препоручује се поновно замрзавање након одмрзавања - то ће вам оштетити изглед бобица и његов квалитет.
Количина калорија у малину
Хајде да разговарамо о броју калорија у малину. Енергетска вредност је само 42 кцал, углавном због угљених хидрата. Малина може бити основа за исхрану која ће вам омогућити да уживате у укусу ваших омиљених бобица, али и уклоните токсине и токсине из тела. Па, бонус за вас је минус 4-5 килограма.
Као пример, можемо навести једну истребљиву исхрану, израчунату за 3 дана.
1 дан:
- доручак - крема без масти (120 грама) чаша киселог млијека и 1 чаша малине;
- други доручак - чаша млевеног јела;
- ручак - пилеће дојиље или комад зеца (100 грама) са зеленом салатом (краставци, аругула, копер), 100 грама сок од малине;
- Вечера - чаша не хладног јогурта са чашом малине.
Дан 2:
- доручак - чаша малине и чаша кефир;
- друго сутра - пола чаше малина и несладканог крекера, зеленог чаја ;
- ручак - риба (бакалар) пржена у маслиновом уљу са тиквинским пирејем (на води!), са копером, соком малине;
- вечера - чаша малине, зелени чај.
Дан 3:
- доручак - чаша малине и чаша риазхенка или бутерка;
- други доручак - пола чаше малине;
- вечера - комад младе куване говедине (120 грама) са зеленом салатом (краставци, аругула, крутони, копер) са маслиновим уљем;
- вечера - чашу малине са чајем и крекерјем.
Након ове дијете, осјетит ћете талас снаге и, наравно, задовољство од губитка тежине!