Јела гљива су позната скоро свима, ови дани природе служе као основа за супе, салате, сосеве и још много тога. Постоји много врста тзв. Шумског меса, а свака од њих има своје заслуге, тако да није лако одабрати најкорисније печурке, међутим, научници су установили који од њих садржи највише витамина и хранљивих материја.
Које гљиве су најкорисније?
Списак гљива које садрже више витамина и минерала укључују:
- Беле печурке . Имају витамине А , Б1, Ц и Д, као и јод, цинк, манган и бакар. Они су укусни, релативно једноставни за варење, тако да је на листи најкориснијих гљива за људе с правом вођен.
- Тартуфи . Имају деликатну арому, промовишу нормализацију метаболичких процеса и имају благотворно дејство на функционисање имунолошког система.
- Цхантереллес . Од њих се добијају изузетно укусне супе, корисне супстанце у овим печуркама помажу очистити јетру, уклонити токсине из тела. Важно је напоменути да се само конзервама препоручује да кувају свеже, таква јела садрже ергостерол, који је природни антибиотик.
- Печурке од острига . Користе се чак и за стварање лекова за људе који пате од дијабетес мелитуса. Редовно једите посуђе од верница, можете насатити тело витаминима А и Ц, као и калијумом.
- Масно . Препоручују се да се користе за производњу супе на биљној супу, тако да се гљиве боље апсорбују од тела. Висок садржај калијума овог производа помаже у јачању срчаног мишића.
- Опиата . Они су складиште супстанци као што су бакар и фосфор , укључујући их у вашој исхрани, не можете се бринути да тело неће добити податке о елементима у траговима неопходним за нормално функционисање многих система.