Љепотице се понекад плаше припреме јела од сома, јер је месо врло водено и крхко. Упркос овим недостацима, рибље месо је веома дебело, меко и нежно. То је такође извор многих витамина које наше тело треба. Из ње можете спремити различита јела, било да је то пржена риба у тусу, паттиес или кувана риба. Данас ћемо на ручку с кухати супа рибље супе, њено месо је идеално за ово.
Рецепт за супу из сома
Састојци:
- сом (филети) - 3 комада;
- црни лук - 1 комад;
- слатка паприка - 1 комад;
- кромпир - 5 комада;
- зеленила копра - по жељи;
- соли по укусу;
- биљно уље - 2 тбсп. кашике.
Припрема
Кромпир се очисти, исечени на траке и кувају до пола кувани у кувани води. Филети рибљег сома темељно су испрани, урезани на мале комаде и обрађени из костију. Чоколада и чоколада се чисте и фино исецкане. Прво бацимо лук у посуду кромпира. Затим стављамо рибу, након чега су супа по укусу и остави на споријој ватри око 5 минута. Затим искључите ватру, додајте слатку паприку, зеленило и биљно уље, покријте поклопац са поклопцем и пустите да се пуни 5 минута. Сипамо супу од сомова на плочама и послужимо је столу.
Рецепт за супу сом
Састојци:
- сом - 1 комад;
- кромпир - 4 комада;
- корење - 1 комад;
- херкулес или проса - 1 тбсп. кашика;
- сол, бибер, ловорни лист - по укусу.
Припрема
У слану воду за кухање стављамо комаде меса сома и кухамо око 20 минута. Онда извадите, уклоните све кости. Срафу филтер и поново ставите на ватру и ставите месо рибе. Кромпир и лук чисте, фино исецкани, шаргарепа - трљају на грудима. Додајте поврће у бујону и ставите кашику овсене кашме. Затим попити супу, бибер по укусу. Вадите ухо из сома још 10 минута и залијте га на плочама.
Ако вам се свиђају разне супе од поклона реке и мора, препоручујемо вам да кувате ухо од морског баса или супе од сира са морским плодовима .