Ова апетитна и сочна торта јетре ће вам помоћи да украшете новогодишњи празнични сто на оригиналан начин. Овај предјело је невероватно комбинован са различитим салатима и одговара свим гарнитијама. Најневероватније је да је торта веома деликатна и укусна. Али још увек постоји једна лоша страна: немојте бацити такво јело, јер јетре треба темељно натопити сосом. Дакле, ако желите да третирате госте у ово оригинално ремек-дело, почните да га припремате око 10 сати пре почетка празника.
Рецепт за хепатичну торту "Сњеговић"
Састојци:
- јетра - 500 г;
- млеко - 500 мл;
- јаје - 5 комада;
- брашно - 1 комад;
- зачини - по укусу;
- мајонез - 100 мл;
- биљно уље - 6 тбсп. кашике.
За пуњење:
- биљно уље - за печење;
- сијалица - 3 комада;
- мајонез - 200 мл.
За декорацију:
- пилеће јаје - 1 ком.
Припрема
Сада вам кажем како припремити торту у јетри "снежака". Дакле, јетра темељно исперите и резите оштрим ножем на мале делове. Чишћење лука, два, два лука срезана на 4 дијела, а остатак лука је исјештен танким полугама. После тога обрнемо јетру с луком кроз млин за месо. У посуду са млевеним месом додајте јаја, сол и бибер. Затим пазите млеко пажљиво и добро га помешајте. У малим порцијама, стално налијте брашно, мешајући масу кашиком. Као резултат, требало би да набавите тесто, као палачинке. Сада оставите 20 минута да устанете, а ово време загрејамо све до посуде са биљним уљем.
После временског периода, пажљиво сипајте тесто на средину ташне са кошуљицом, а затим равномерно распоређујте масу на целој површини. Палачинке пеците на средњој врућини 2 минута, све до златно браон. Затим брзо окревајте колаче и пеците на другу страну. На тај начин сипајте све палачинке јетре и охладите их.
Сада припремамо пуњење. У тигању прелијте биљно уље, шипајте лук, сецкане лук, испрате га на средњој врућини, периодично, мешајући, до златне боје, 2-3 минута. Сада можете прећи на састав торте: поставите прву торту на равно јело, мазите га мајонезом, потресите прженим луком. Затим ставите други слој, пуњење итд. Готова торта јетре украшена је натопљеном куханом јајном белом, постављеном у облику снежака. Сада само пустите посуђе посуђе - ставите га у фрижидер 3 сата. Дајте торту за јетру на столу охлађеном.
Деликатна хепатичка торта "Сњеговић"
Састојци:
- телетина јетре - 500 г;
- јаје - 2 комада;
- млеко - 0,5 предмета;
- сол;
- биљно уље;
- зачини - по укусу;
- брашно - 150 г.
За пуњење:
- сијалица - 1 комад;
- мајонез - 250 мл;
- шаргарепа - 2 ком.
За декорацију:
- јаје - 3 ком.
Припрема
Јетра се очисти од филма, а затим се уврсти у млин за месо. У посуду са млевеним месом додајте јаја, мало со, бибер по укусу и лагано сипајте у млеко, паралелно уз мешање масе кашиком. Сада пажљиво сипајте брашно. Чаша се добро загреје и подмазује биљним уљем. Сада сипајте тесто у средину посуђа и дистрибуирајте палачинку равномерно на целој површини. Спржите торту са обе стране док се на другој страни не кува на средњој врућини.
Сада припремамо пуњење: фино исецкане лукове које прослеђемо биљним уљем 3 минута.
Потражите више рецепата за одмор, а затим вам саветујемо да пробате колач "Гемс ин тхе снов" - зими, оригинално и свечано.