Такав препарат је нарочито користан за прехладе, грипа, ангину, респираторне болести и за њихову превенцију. Боров мед одлично подиже имунитет, повећава хемоглобин и помаже у суочавању са многим болестима гастроинтестиналног тракта и мишићно-скелетног система, али га треба користити умерено. Деца од три године не могу дати више од две кашичице, а одрасле особе - не више од двије кашике греда.
Мед из младих борова косе - рецепт
Састојци:
- боровци - 75 комада;
- филтрирана вода - 1 литар;
- шећер - 1 кг;
- Лимунов сок или лимунска киселина - по укусу.
Припрема
Пињске косе за меду требају се бирати на пролеће најкасније до краја маја, бирајући за ово мјесто у шуми, која се налази на удаљености од путева и насељених подручја. Колоне морају бити неопходно зелене и још нису отворене. Добро их опере и напунити чистом водом, тако да је два центиметра виша у нивоу од површине чуњева. Ставили смо пловило са садржајем на шпорету, загрејте га до цурења, смањимо интензитет ватре на минимум и заваримо радни комад двадесет минута. Сада покривамо контејнер са чуњевима и оставимо га за један дан да се охлади и загризе.
После временског периода, добијена чорба је исушена, а за сваки од литара додамо килограм гранулираног шећера. Поново стављамо контејнер на ватру и загрејамо садржај до цурења, непрекидно га мешајући. Оштећени борови сируп оставите на врелој врели сат и по, временом мешајући радни предмет. На крају кувања додајте лимунов сок или лимунску киселину. На спремност смо пустили да се борови мед хлади, налијемо га у теглу, покривамо га поклопцем и утврдимо у фрижидеру. За дужи период складиштења одвајамо парисон са стерилним контејнерима,
Истим рецептом и по истом принципу, кувано је и мед из борових пупољака. Изгледа не мање укусно и корисно.
Постоји још један начин прављења боровог меда из чуњева. Да би га применили, шипке се морају срушити и сипати шећером, узимајући два дела слатких кристала за један део производа. Смешу сместимо у стаклену посуду, покривамо је поклопцем и ставимо је на мрачно место под собним условима два месеца. Временом, добијени мед се филтрира и користи се за прехладу са чајем.