За нормално функционисање тела, особа треба витамине и елементе у траговима. Међу њима је витамин Д. Организам га производи под утицајем сунчеве светлости, али када није могуће дуго остати на сунцу, важно је знати који је витамин Д како би могао да попуни свој недостатак.
Захваљујући овом витамину ојачава кости и зубе, побољшава раст мишићне масе, нормализује крвни притисак. Поред тога, витамин Д директно учествује у крварењу крви и функцији штитне жлезде, помаже у јачању имунитета и спречавању стварања ћелија рака.
Где Витамин Д садржи: Листа производа
Витамин Д се налази у великим количинама у производима животињског поријекла и риба (у 100 грама):
- харинга - од 300 до 1600 ИУ;
- лосос - од 200 до 800 ИУ;
- скуша - од 300 до 400 ИУ;
- јетра код трске - до 50 ИУ;
- јаја - 25 ИУ;
- месо - 13 ИУ;
- павлака - 50 ИУ;
- млеко - до 4 ИУ.
Која храна биљног порекла богата је витамином Д?
- Зеленици и лековитог биља, на пример першун, мента и сл. Могу се користити као зачини и додати у различита јела и пића.
- За вегетаријанце биће корисно знати да се витамин Д налази у печуркама који могу да замене животињске производе.
- Витамин Д се може наћи у поврћу, на пример, у кромпиром, купусу итд.
Поред тога, налази се у уљима: кремасто, сунцокретово, маслиново, кукурузно, сусам, итд.
Корисне информације
- Свакодневно је потребно примити до 600 ИУ витамина Д.
- Ако сваки дан проведе време на сунцу, неопходна доза се смањује за 2 пута.
- Производи који садрже много витамина Д , потребно је правилно припремити:
- замрзнута храна мора полако одмрзавати, забрањено је поновно замрзавање;
- Није препоручљиво користити воду за одлеђивање или намакање;
- најбоље је кухати храну на пару или пећи у пећници;
- ако се одлучите нешто кувати, а затим за складиштење витамина Д, ставите храну у кључну воду;
- уверите се да производи не квару;
- Не препоручује се да поново припремите храну која садржи витамин Д неколико пута.