У свету постоји више од хиљаду рецепата, чији главни састојак су печурке. Многи нутриционисти називају овај производ "месо" шумом, јер има много корисних и хранљивих особина у сразмери са говедином, на примјер. Међутим, и међу нутриционистима, спорови о користима гљива за људско тело не преклапају. Овај чланак ће бити посвећен овом питању.
Корисна својства и контраиндикације на гљивице
Немогуће је недвосмислено одговорити на то да ли су печурке корисне или контраиндиковане, јер поседују огромну количину елемената у траговима, али истовремено нису дозвољене свима. Почнимо са непобитним предностима. Печурке су једна од ретких храна која садрже велику количину чисте протеине. Истовремено, они су једна од најнижих калорија хране, што их чини неопходним у исхрани жена које гледају ту црту. Такође корисно својство гљива је брза засићеност тијела. Аминове киселине и витамини садржани у производу стимулишу рад мозга, чине тело отпорнијим на стрес, користи се за спречавање атеросклерозе.
Међутим, упркос својој идеали, постоје контраиндикације за употребу гљива. Поред корисних својстава, гљивице садрже довољно велику количину цхитина, који тело лоше апсорбује. Поред тога, гљиве апсорбују радионуклиде и токсине, па обратите пажњу на место њихове колекције. Немојте јести печурке у храни ако имате проблеме са стомаку. Ово може узроковати озбиљност и погоршање већ постојећих рана. Забрањено је јести печурке за људе са пептичним улкусом и панкреатитисом .
Ако комбинујете све наведено, онда печурке - ово је одлична помоћ за ваше тело, али да бисте постигли максимални ефекат без повреде тела, једите их у малим количинама.