Те домаћице које воле да кувају домаће колаче често морају да модификују своје омиљене рецепте како би створиле нешто ново и необично. Шарлота са кајсијама је једна од оних варијанти пите које савршено прихватају различите варијанте пуњења.
Како пецати цхарлотте са кајсијама?
Да бисте у рецепту цхарлоттес-а заменили јабуке за било које друго воће, прво морате научити како припремити тачно класично тесто за ову питу, тако да је на површини изашла најпрепознатљивија шећерна корица.
- Најквалитетнија шарлота са марелицама припрема се по принципу припреме бисквита. Прво бијете протеине шећером, додајте румуре, брашно и мирисе.
- Права шарлота од кајсија је рецепт који не прихвата употребу било каквих киселих додатака, али са кефиром или другим сличним састојцима, колач је много величанственији.
- Кајсије се морају ослободити семена и посути с шкробом, тако да пита не излази превише мокра и добро напуњена.
Рецепт за шарлоте са кајсијама у пећници
Класична шарлота са кајсијама - рецепт је једноставан, не садржи никакве трикове. Први који би бацали протеине, али не и на врхове, а не нужно комплетно растварање шећера, повећаваће се у процесу печења и формира чврсту карамелну кору. Воће се може ставити на дно форми или украсити торту на врху.
Састојци:
- јаја - 3 комада;
- шећер - 200 г;
- прах за пецење, ванилин;
- брашно - 300 г;
- кајсије - 10 комада;
- скроб - 50 г;
- шећерна трска - 50 г.
Припрема
- Вадите веверице шећером, уђите у бледе жуманце.
- Додајте прах за пецење, ванилин, постепено сипајте прешишано брашно.
- У масној форми, сипајте тесто, одозго дистрибуирајте воћне резове стрељане скробом.
- Сушити смеђи шећер.
- Шарлот са кајсијама се пече 40-50 минута на 180.
Шарлот са јабукама и кајсијама - рецепт
Сваки рецепт уобичајене печења може се допунити једним састојком, а деликат се одмах мења, као што је шарлота са јабукама и кајсијама. Посљедњи додају посебну свежину печења, а цимет ће учинити храну мирнијом. Кајсије бирају мало незреле, такви лубули дају мање сокова и пита ће бити боље печен.
Састојци:
- шећер - 180 г;
- јаја - 4 комада;
- брашно - 400 г;
- прашак за пецење, ванилин шећер;
- јабука - 1 комад;
- кајсије - 10 комада;
- цимет.
Припрема
- Разблажите јаја са шећером, додајте ванилу и прашак за пециво.
- Додајте прешло брашно.
- Ставите јабуке и марелице лобуле на дну уљаног облика, посипајте циметом.
- Налијте тесто и пеците 45 минута на 190.
Шарлот са марелицама и вишњама
Укусна шарлота са марелицама и трешњама или трешњама припремљена је брзо, без икаквих укуса и посебних трикова. Важно је уклонити све кости од воћа и бобица и додати их одвојено за тесто. Будите сигурни да користите скроб, тако да пуњење не емитира много сокова, можете додати мало цитрусне коре за тесто, за посебан и необичан укус.
Састојци:
- брашно - 450 г;
- шећер - 180 г;
- јаја - 3 комада;
- лупак једног лимуна;
- прах за пецење, ванила;
- скроб;
- кајсије - 10-12 комада;
- вишња или слатка вишња - 200 г.
Припрема
- Беат еггс витх сугар, ванилла.
- Додајте лук, прашак за пециво и брашно.
- Увести сушену вишњу без јастука.
- Сипати тесто у масну форму, одозго дистрибуирати марелице лобуле у скроб.
- Шарлот са вишњама и кајсијама се пече 45 минута на 190.
Шарлот на кефиру са кајсијама
Да би пекла брза пита која ће сигурно изаћи величанствено, то неће бити тешко ни за почетника кувара. Припремање шарлотте са марелицом у журби, захваљујући додатку кефира. Овај рецепт не можете назвати класичним, али најуспешније можете. Увек излази из ваздуха, са апетизирајућом порозном мрвљу.
Састојци:
- шећер - 200 г;
- јаја - 3 комада;
- кефир - 150 мл;
- брашно - 500 г;
- прах за пецење, ванилин;
- кајсије - 10 ком.
Припрема
- Јаја претуче шећер, додајте ванилу.
- Поур кефир, додајте брашно прашком за пециво.
- На дну уљаног облика положите парче марелица, посипајте брашном и сипајте тесто.
- Шарлот са кајсијама се пече у пећници 45 минута на 190.
Шарлот са марелицама и сирем
Лусх цхарлотте са кајсијама у пећници, кухана уз додавање сирева у тесту, остаје ваздух и мекан чак и сљедећи дан. Најбоље је да користите масу са цурдом без зрна и да то учините сопственим рукама, пробијевајте се са блендером. Опција куповине може садржати павлаку, која ће видно повећати количину пите.
Састојци:
- јаја - 2 комада;
- маса скуте - 100 г;
- брашно - 400 г;
- кајсије - 10 комада;
- смеђи шећер - 50 г;
- прашак за пецење, скроб.
Припрема
- Додајте јаја с шећером, додајте масу сира.
- Увести брашно прашком за пециво.
- Излијемо тесто, раширимо вреће од сира од шкроба са горње стране.
- Сушите смеђим шећером.
- Шарлот са кајсијама се пече 40 минута на 190.
Шарлот са марелицама и малином
Деликатно укусно ће изаћи пите шарлот са кајсијама, ако садржај попуњавања додати малине. Берме савршено допуњују укус мареа и због тога неће бити потребни додатни мирисни састојци. За овај рецепт потребан вам је облик од 22 цм, ако узмете већу величину, пита ће изаћи мање бујна.
Састојци:
- брашно - 400 г;
- прах за пециво;
- шећер - 180 г;
- јаја - 2 комада;
- малина - 200 г;
- кајсије - 10 ком.
Припрема
- Победите јаја и шећер, додајте прашак за пециво и брашно.
- У тесту додајте малине, улијете у калуп.
- Одозго дистрибуира воћне резове.
- Шарлот са малинама и кајсијама се пече 40 минута на 190.
Шарлот са сувим кајсијама
Одлична и атрактивна шарлота са кајсијама - рецепт за кување у пећници није тешко изводити, као и друге опције за печење са свежим плодовима. Сушене кајсије прво треба опрати и натопати у врућој води 30-40 минута. Овакве пецива могу бити допуњена другим сувим плодовима и орашастима, изаћи ће невероватан третман, који ће сви слаткиши волети.
Састојци:
- шећер - 180 г;
- брашно - 300 г;
- јаја - 2 комада;
- прах за пециво;
- сушене кајсије - 100 г;
- розине - 100 г;
- ломљени орах - ½ ст.
Припрема
- Сушене кајсије и грожђе у води.
- Побијте јаја и шећер, додајте брашно и прашак за пециво.
- Додајте сецкане кајсије, грожђе и орасле, мешајте.
- Сипати тесто у масну форму.
- Печемо торту 40 минута на 190.
Шарлот са марелицама без јаја
Лусх цхарлотте са кајсијама у сливној верзији није много сличан класичној питу, али излази врло укусно и прозрачно. Један недостатак оваквог печења је то што се брзо ојачава, тако да је потребно одмах јести док је топло. Смањивање садржаја калорија може се заменити пшеничним брашном за цјелокупна зрна, а шећер је замијењен стевијом или медом.
Састојци:
- брашно - 250 г;
- биљно уље - 100 мл;
- вода 100 мл;
- шећер - 150 г;
- прах за пециво;
- кајсије - 10 ком.
Припрема
- Растворити шећер у топлој води, мијешати се с уљима.
- Додајте брашно и прашак за пециво, мешајте.
- На дну уљаног облика ширити марелице лобуље, сипајте тесто.
- Пеците цхарлотте 40 минута на 200 степени.
Цхарлотте са кајсијама у мултиварку
Рецепт за шарлоте са кајсијама у мултиварку се не разликује од класичног, али је процес печења торте потпуно другачији, за разлику од традиционалног у пећници. Квалитет печења је такође различит: деликатесија ће се испразнити без руде кора и влажније од уобичајене опције. Ако постоји жеља да се цела торта направи ружно, 10 минута пре краја процеса, производ се може преокренути.
Састојци:
- брашно - 300 г;
- јаја - 3 комада;
- шећер - 150 г;
- прашак за пецење, ванилин шећер;
- кајсије - 10-15 комада
Припрема
- Мешајте јаја са шећером, мијешајте до бијеле пјене.
- Додати прах за пециво, ванилин, додати препливљено брашно.
- Налијте тесто у масну посуду апарата.
- Изнад лобање од марелица се дистрибуирају.
- Припремите цхарлотте на печење 1 сат.