Чоколадна торта са кокошињским куглицама је невероватно здравље које ће задовољити све слатке зубе. То је због куглица које се сматрају необично оригиналним и занимљивим.
Рецепт за чоколадну торту са кокошињским куглицама
Састојци:
За лоптице:
- кокосови чипс - 50 г;
- качкаваљ - 250 г;
- јаје - 2 комада;
- шећер - 50 г;
- кромпиров скроб - 50 г.
За тест:
- јаје - 4 комада;
- скроб - 50 г;
- чоколада - 50 г;
- шећер - 60 г;
- брашно - 50 г;
- суви какао - 60 г;
- ванилин - 1 врећица;
- прашак за пециво - штапић.
Припрема
Дакле, прво морамо направити лоптице. Да би то урадили, скутили смо сису кроз сито, уводили јаја, шећер и све мијешали. По жељи, додамо кокосове опеке и из примљене масе направићемо мала кугла са мокрим рукама. Ставимо их на плочу и послати у фрижидер на неко време.
Сада пређемо на тест. Разбијамо јаја и раздвајамо протеине из румењака. На румењаке излијејте половину шећера и пребијте га електричним миксером. Протеини се прво хладе, а затим и махање, постепено прелијевајући преостали шећер. Чоколада се раствара у воденом купатилу, хлади је и пажљиво прелијемо на масу зрна. Сада нежно спојите обе смеше и све мјешавите до хомогеног стања у глатким кружним покретима. У посебном контејнеру брушимо брашно, додамо скроб, прашак за пециво, бацамо ванилин и суви кокос по укусу. Мијешати све са кашиком, сипати у сито и процепати кроз мешавину јаја и чоколаде. Ми ово радимо полако, тако да се мале груди не формирају и мијешају маса. Као резултат тога, требало би да добијемо густу чоколадну смешу сличну у текстури на село павлака.
Сада остаје само да пецимо торту у рерну. Да би то учинили, маску обликујемо уље, излијемо тесто и поставимо замрзнуте траке на врх, благо их притискамо. После тога шаљемо чоколадну торту са кукурузним куглицама како би се у пећници загрејали око 1 сат. Проверавамо спремност усијања зубним зубима, а затим га пресечемо на делове и служи нам столу.
Чоколадна торта са кокошињским куглицама у мултиваријату
Састојци:
За лоптице:
- качкаваљ - 250 г;
- јаје - 1 комад;
- кокосови фини струготини - 50 г;
- брашно - 2 тбсп. кашике;
- шећер - 60 г.
За глазуру:
- шећер - 3 тбсп. кашике;
- млечна крава - 4 жлице. кашике;
- маслац - 50 г;
- какао - 4 тсп.
За бисквит:
- јаје - 1 комад;
- брашно - 150 г;
- биљно уље - 50 мл;
- шећер - 150 г;
- какао - 30 г;
- млијеко - 75 мл;
- прах за пециво - 5 г;
- сода - пинцх;
- врела вода - 70 мл.
Припрема
Кућни сир добро трљајте са миксером све док не буде глатко. Онда бацамо бријање кокоса, уводимо јаје, шећер и брашно. Пажљиво мијешајте све и из примљене масе формирамо лоптице са лоптицама. Ставили смо их на таблу и оставили их пола сата у фрижидеру. Овај пут припремамо тесто за бисквит: премазамо јаје шећером, залијемо поступно брашно, какао, сода и прашак за пециво. Затим налијте млечне дијелове и мешајте до хомогених
Затворимо дно посуде са сунцокретовим уљима, ширимо сокове и напунимо чоколадно тесто. Исперите торту у режиму "Бакинг" око 60 минута и проверите спремност помоћу зубе. Након звучног сигнала, пажљиво га уклоните са корпом за парове и окрените је преко јарице с кишним куглама.
За таласање глазура на слабо ватрено уље, сипајте у млеко, сипајте шећер и какао. Кувајте смешу, мешајући, око 5 минута и одмах сипајте нашу питу.