Сви смо морали да испробамо такву легендарну салату совјетске ере, попут харинга испод крзно. Изненађујуће, ово јело није изгубило значај након десетљећа, а само мало побољшано захваљујући сира. Било је на рецепте сира класичне салате на коју смо одлучили да зауставимо нашу пажњу.
Харинга испод крзнене капут с сиром - рецепт
Састојци:
- слана харинга - 1 комад;
- кромпир - 3-4 комада;
- црни лук - 1 ком.
- репа - 1 ком.
- корење - 1 комад;
- јаја - 4 комада;
- тврди сир (нарибани) - 3-4 ст. кашике;
- мајонез.
Припрема
Харинг је подељен на филете и чисти од костију. Урезали смо рибу на мале делове. Лук се такође испраја и опљускује. Кувамо кромпир у униформама у слану воду. Одвојено, кувамо и репу и шаргарепу. Јаја су се савијала, подељена на протеине и жуманце, а сваки од делова трљао на грубо. Кувано поврће се трља на великој групи.
Сада када су састављени сви састојци, можете наставити да саставите салату. На дну посуде за салату ставите слој нарибаног кромпира и мастите га мајонезом. Следећи слој је постављен "звезда" посуде - харинга, која се најпре смеши са луком. Изрезана цвекла стиснута је из сока и помешана са мајонезом (љубитељи лука могу додати смешу која пролази кроз штапић за пресовање). Дистрибурамо масу репа преко слоја харинга. Преко цвекле, стављамо нарибану шаргарепу, опет га подмазујемо мајонезом и покривамо рајченим сиром.
Готова салата покрива завршни слој мајонезе и украшава рафинисана јаја.
Како припремити харинге испод крзненог капра са растопљеним сиром?
Састојци:
- прерађени сир - 1 брикет;
- слана харинга - 1 комад;
- кромпир - 3 комада;
- репа - 1 ком.
- корење - 1 комад;
- црни лук - 1 ком.
- јабука - 1 комад;
- мајонез.
Припрема
Кувамо поврће у униформама, хладно, чисте и решетке. Такође трљајте на грубо и ољуштите и ољуштите јабуку. Мржите лук и опекли. Харинг се очисти од костију и пресеци на коцкице. Решите нарибани сир на грубо и наставите да саставите салату.
Основа посуде ће бити нарибан кромпир, који мора бити подмазан мајонезом. На врху кромпира, ширимо харинге са луком, а не њом - јабуке и шаргарепу. Поново покријте салату са слојем мајонезе, потресите растопљеним сиром и завршите јело помешано са мајонезном репом. Харинга под крзном са сира је спремна. Бон аппетит!