Пилећа крилца су најславније у прженом облику. Руда кора даје им јединствен укус и предиван изглед, а зачини и други укуси који се користе по рецепту створити сваки пут нову кулинарску композицију од овог наизглед баналног производа.
Пржена крила у меду сосу у тигању
Састојци:
- Крила пилетине - 1-1,2 кг;
- мед - 45 г;
- соја сос - 70 мл;
- бели лук - 3-4 зуба;
- један средњи лимун;
- пшенично брашно - 120 г;
- шљунак соли или по укусу;
- два штапиће мешавине од пет паприка;
- рафинисано биљно уље.
Припрема
Овај рецепт је занимљив у томе што укључује прилично брзу припрему пилећих крилаца и апетизирајуће хрустљаву текстуру посуде. За његову примену, опрати и пажљиво осушити од било каквих знакова влаге, крила се исечу на зглобу помоћу веза, сипају и узимају у додану мешавину од пет паприка, хлеб темељно у брашном и рашири један слој у загрејано рафинисано биљно уље у тигању.
Плутамо птицу са две стране на пробирљиву рустичну кору, а затим додамо ољуштене и сецкане чеслине. После два минута налијте у мешавину сојиног соса, меда и лимуновог сокова и спалите посуду, редовно мешајући, све док се вискозни сос и уста не залутају у крилима са атрактивном кору.
Похована крила у мултиварку
Састојци:
- пилећа крилца - 1-1,2 кг;
- мед - 55 г;
- парадајз или сос - 55 г;
- столни сенф - 55 г;
- мешавина од пет паприка - по укусу;
- ароматична трава по вашем избору - по укусу;
- рафинисано биљно уље;
- два пацова соли.
Припрема
Да би добили нежнији и меки резултат, пилећа крилца су пре-маринирана у мешавини трпезарије сенфа, меда и парадајз сосу уз додатак
После пржења свих крила, вратите их у посуду уређаја, а затим сипајте преостали сос, покривајте поклопац уређаја, промените програм на "Каљење" и кувајте птицу још пола сата.