Ускршње колаче су традиционално ускршње јело. Постоји пуно начина за њихово припремање, а разликују се не само у саставу теста, већ иу разноврсности адитива. Данас ћемо вам рећи неке од најквалитетнијих доказаних рецепата колача !
Рецепт за ускршњу торту
Састојци:
- маслац - 150 г;
- качкаваљ - 200 г;
- шећер - 1 комад;
- ванилин;
- јаје - 3 комада;
- сода хране - штапић;
- суво, суво кајсије - по укусу;
- брашно - 2 тбсп.
Припрема
Дакле, јаја се млевене шећером, со, ванилином и додају комад омекшаног путера. Затим добро премазати смешу са белим миксером. Кухињски сир се увија кроз млин за месо, пожељно неколико пута. Сушене кајсије и розине се сипају врело водом, кувају 5 минута, лагано се спајају са течном материјом, осуше и расте у блендеру. У мешавину јаја ширемо сирће, дробљене сушено воће и бацамо хидрирану соде. Постепено уводите препливљено брашно и мешајте док не хомоген. Калупи су прекривени папиром папира, замазан уљима, попунити га пола теста и пеци док се не припреми у врућој пећници. Вруће колачи су подмазани глазом на врху и посути са обојеним прахом.
Рецепт за торту без квасца
Састојци:
- прашак за пециво - 1 кашичица;
- брашно - 300 г;
- јаје - 3 комада;
- шећер - 150 г;
- маслац - 70 г;
- млеко - 250 мл;
- грожђице - 1 комад;
- Ванилин - по укусу.
За глазуру:
- јаје бијела - 1 ком.
- шећер у праху - 100 г;
- обојени прах.
Припрема
Нудимо вам још један занимљив рецепт за ускршњу торту, грожђице се сипају кухањем воде, а затим осушите. Разблажите жоље са шећером, додајте маслац и разблажите све са миксером док не глатко. Затим прелијемо прешано брашно, ванилин и прашак за пециво. У примљеној сувој мрвици постепено сипамо млеко. Одвојено, вадите вјеверице и пажљиво их ставите у тесто, уз мешање кашиком. Додајте грожђице, проширите тесто у припремљене калупе и ставите у загрејану рерну. Овај пут припремамо глазуру: ударимо белце до дебљих врхова и постепено сипамо прах. Подмазујте вруће колаче и украсите с кондензацијским прахом.
Рецепт за италијанску торту "Панеттон"
"Панеттон" - италијанско пециво направљено од слатког теста квасца, укусно грожђем, кандираним воћем и орасима.Састојци:
На основу:
- млеко - 100 мл;
- свежи квасац - 40 г;
- шећер - 100 г;
- маслац - 150 г;
- брашно - 400 г;
- ванилин;
- јаје - 5 ком.
За додатак:
- розине - 100 г;
- лимун - 1 комад;
- кандирано воће - 70 г;
- коњак - 60 мл;
- бадеми - 50 г.
За глазуру:
- сок лимете - 2 тсп.
- јаје бело - 2 комада;
- шећер - 100 г.
Припрема
А ево још једног оригиналног рецепта за врло укусно торту. Ружине за ноћу напунили смо водом и натопили ракију. У грејаном млеку, припремите свеж квасац, додајте шапу шећера и оставите мешавину 15 минута. Пре брушења брашна у посуду додамо га