Ако сте категорички против више од половине купљених производа, тегла кондензованог млека из продавнице ће вам такође изазвати много притужби. У овом случају предлажемо да се фокусирамо на производ сопствене припреме, што се разликује од куповине мање слаткоће и густине. Више детаља о томе како кондензовано млијеко сапунити сопственим рукама, ми ћемо даље рећи.
Како правилно кувати кондензовано млеко код куће?
Да би се скратило вријеме кувања и како би се добио нешто благо производ са израженим укусом млијека, поред уобичајеног млека, у кондензовано млеко се додаје и сув аналог, који се лако може купити на било којем већем тржишту.
Састојци:
- суво млеко - 1 1/2 предмета;
- цело млеко - 320 мл;
- шећер - 230 г.
Припрема
Суво млеко се постепено разблажи с целим млеком, делове га сипају у прах, како би се избјегло стварање грудица. Затим посипајте шећер, а затим ставите посуду са насталом мешавином преко купатила са кључем. Припремите кондензовано млеко, не заборавите да периодично мијешате око сат времена. Након тога охладите производ и налијте у посуду.
Како кувати домаће млеко?
Овај рецепт се разликује од претходног, не само са својим саставом већ и временом потребним за кување. Ова класична варијација рецепта мораће да се проведе најмање пар сати, али резултат ће бити производ чији је укус познат свима који су покушали стварно кондензовано млеко.
Састојци:
- целокупно масно млеко - 1,2 литра;
- шећер - 640 г.
Припрема
Сипати шећер у енамелвер и сипати га на млеко. Смешу ставите са базом за кондензовано млеко на ниску врелину и, повремено мешање, кувајте око 2,5-3 сата. Проверите спремност производа једноставно: капљица кондензованог млека се не шири када удари у плочу.
Не саветујте да повећате топлоту током кувања, иначе млеко може да гори. Такође не препоручујемо додавање пуно шећера, у супротном кондензовано млеко ће се испоставити сахарно.
Како кувати кондензовано млеко?
Састојци:
- млеко - 1,1 л;
- шећер - 390 г.
Припрема
Изаберите кутију са дебелим дном и површином која не штити. Укључите млеко у њега и оставите је полако да се врео сат и по. Не заборавите на мешовито мешање. После, сипајте шећер у испарено млијеко, а затим наставите да варате још један сат (и повремено мешање).
Како кувати кондензовано млеко у мултиваријантном?
Мултиварка је идеална за дуготрајно кување на ниским температурама, због чега препоручујемо да испробате овај уређај за кондензовано млијеко. Рецепт је једноставан и чак не захтева одлазак на посебну листу састојака: комбинују заједно у једнакој количини редовно млеко, суво млеко и шећер (тј. 250 мл млијека ће бити потребно 250 г шећера и млека у праху).
Мешати шећер заједно са сувим млеком и разблажити ову смешу млеком уобичајено. Затим поново учитај све
Како кувати кондензовано млеко у микроталасној пећници?
Укопи кондензовано млеко из микроталаса не помаже, али да кува из уобичајеног кондензованог млека карамела куваног - нема проблема. Сипати садржај посуде у одговарајућу посуду и припремити се за припрему 7-8 минута на снагу од 800 вати. Сваког минута рад уређаја мора бити прекинут, а сама кондензована млека треба мешати.