Сладак и мирисни кукуруз је диван љетни поклон, који се обожава скоро сви одрасли и дјеца. Нажалост, вријеме када можете да једете кувано кобу, прође врло брзо, одмах. Остаје да чека следеће лето, када кукуруз поново дозори. Наравно, укусно поврће може се једити током целе године у облику конзерви. Међутим, укус конзервиране хране, без сумње, не упоређује се са задовољством које добијате од соицности свеже обрађеног кукуруза . Као резултат тога, многе породице размишљају о томе да ли је могуће складиштити кукуруз на пужу. И ништа мање релевантно је питање где да складиштите кукуруз у плишани, тако да се не погоршава.
Како кувати кукуруз на плишани за зиму - први пут
Можда је једини начин за чување кукуруза на зимској зуби да користите замрзивач у фрижидеру. Овај приступ штеди не само већину витамина, већ и својствени укус. Да би то учинили, кукуруз се темељито очисти од лишћа и длака, опере и осуши. Вероватно најбољи начин за складиштење кукуруза на пужу у фрижидеру јесте ставити га у три или четири комада у пластичну врећу. Погодне су за ову сврху и пакети са ЗИП-причвршћивачем. Остаје само да се кукуруз од хладњака и кувани, као и обично, без одмрзавања.
Како чувати кукурузне кукове код куће - начин другог
Друга опција је такође заснована на замрзавању кукуруза. Међутим, треба да буде подвргнут додатном топлотном третману. Ова опција се може сматрати много дуготрајнијом, али она вам омогућава да једете крк за врло кратко време.
Опет, ољуштени кукуруз се опере под текућом водом. После тога, бланшам плочицу, то јест, као да је каљено. Да бисте то урадили, мораћете сакупљати воду у одговарајућој посуди и кухати га. А онда припремите још једну посуду са врло хладном водом. Плочице се прво пажљиво стављају у кључање воде десет до петнаест секунди, након чега се уклањају и стављају одмах у хладну воду. Затим је охлађена кукуруза уклоњена са посуде, обрисана и осушена. Цоби се упакују у вреће или филм за храну, а затим се шаљу у фрижидер. У питању је ова метода, замрзавање кукуруза у зимском зиму, када је кукуруз први пут подвргнут тренутном дејству високог, а затим оштро ниске температуре, омогућава вам да одржите приблизан укус.
Након таквог третмана у зимском периоду, кукуруз се кува само 5 до 8 минута.