Разни кондиторски производи, наравно, су укусни и сами, а ако још додају воће, онда је то само укусно. Сада ћемо вам рећи неке занимљиве рецепте за прављење киви колача.
Рецепт за торту са кивијем "Туртле"
Састојци:
- брашно - 2 шоље;
- шећер - 1,5 чаше;
- јаја - 6 комада;
- здробљени ораси - 4 тбсп. кашике;
- сивине без пица - 6 комада;
- сода - 1 тбсп. кашика;
- киви - 3 комада;
- какао - 1 тбсп. кашика;
- павлака - 600 г;
- маслац - 100 г;
- шећер - 1 шоља;
- ванилин шећер.
Припрема
Јаја су темељито претукла шећером. Одвојено одвртајте брашно и какао, додајте ванилин шећер на врх ножа. Комбинујемо мешавину шећера јајета са брашном и какао и добро мешамо. Сода је угашена са сирћетом и сипана у тесто, опет добро се добро мијешамо. Посуда за печење је покривена папиром за печење и на њој се размножавамо на одређеној удаљености ("капљице" не смеју додиривати). На температури од 180 степени, пеците 10 минута, а затим уклоните и оставите да се охлади.
За крему, растопите маслац и кад се охлади, мијешајте шећером и павлаку. Сваку кору смо заклањали у крему и шетали смо на једу брдо. Сваки слој је посуђен са здробљеним наврткама и сецканим тракама сувих сељака . Када је торта у потпуности формирана, сипамо је на остатке креме. Киви сече у кругове и шири се по површини торте. Такође формирамо шапе и главу корњаче. Припремљен колач са кивијем "Туртле" очишћен у хладном потапању.
Торта са кивијем и бананом
Састојци:
За тест:
- брашно - 4 тбсп. кашике;
- шећер - 4 тбсп. кашике;
- протеини - 8 комада;
- румена - 6 комада
За крему:
- павлака - 600 г;
- шећер - 1 шоља;
- киви - 4 комада;
- банана - 6 комада.
Припрема
Разблажите жоље са шећером и пажљиво вадите све док се маса не повећа за фактор 2. У посебном контејнеру, жвакајте протеине све док се не повећају запремина неколико пута. Мијешати румењаке и пола протеина, лагано мешати, сипати у брашно и поново мешати. Тада поново уносимо протеине и мешамо тесто на хомогеност. Пецимо 2 колача, када се хладе, свако од њих сече. Вадите киселину са шећером, бананама и кивијем урезане у кругове. Прва торта је замрзнута кремом, ширили смо слој банана, други колач замрзнут кремом и ми сендвич киви, на трећем колачу поново ћемо поставити банане. Врхња торта и стране торте су подмазане кремом и распрострањене са кивијим резанцима. Послали смо торту од кекса са кивијем и бананама у замрзивачу.
Крем торта са кивијем
Састојци:
- кекси од крупноће - 200 г;
- меке цурдс - 0,5 кг;
- маслац - 100 г;
- шећер - 250 г;
- крема од 33% масти - 200 г;
- киви - 7 комада;
- желатин - 50 г.
Припрема
У једном контејнеру сипајте 40 г желатина и налијте 150 г воде у други контејнер, сипамо 10 г желатина и попуните са 100 г воде. Оставите желатин да набрекне (време је назначено на пакету).
Колачићи су прекинути у случајне комаде, које стављамо у посуду блендера и претворимо их у мрвице. Исперите маслац и мијешајте га са мрвицама.
На дну сплитне форме положимо папир на врху добијене смеше, измеримо је и залепимо, а затим га очистимо у фрижидеру 30 минута. Пелите киви (5 комада), исеците на коцке, додајте 200 г шећера, мешајте, довести до вреле, кувати минута 2 и уклонити са плоче. У добијању вруће масе додајте желатин (велика
Добијена маса је постављена на слој колачића и стављена на хладно за замрзавање. У другом посудју са желатином додајте преостали шећер и загрејте га у микроталасној пећници док се не раствори желатин. На замрзнутој маси масу ширити киви резине и сипати резултујући желе. Поново ставите торту у фрижидер и стојите док се желе потпуно не учвршћује. Торта без печене киви оставља веома укусна и изгледа једноставно укусна.