Тесто за бунс је незаобилазна компонента кондиторске историје. Разноликост облика и врста је невероватна: са и без квасца, дебели и витки - једноставна маса воде и брашна може да узме било коју форму. Француски бриоцхе, шведски бунс и руски ролници са сувим грожђима освојили су светску славу захваљујући рецепту теста.
Тесто за пециво у пећници
Тесто за бунс на квасцу - класична опција за добијање велелепног и ружичастог лепиња. Два начина гњечења: спооки и без мириса су еквивалентни и на захтев. У првом поступку, опара се активира одвојено и после неког времена се уноси у главну смешу, а у другом, одмах се помеша са свим састојцима. Изаберите одговарајући рецепт и поступите.
Састојци:
- свежи квасац - 50 г;
- мед - 100 г;
- вода - 300 мл;
- брашно - 550 г;
- биљно уље - 80 мл.
Припрема
- Квасац, разблажен водом, комбинира се са 30 г заслађивача и 50 г брашна, мијеша и остави у страну четврт сат времена. Затим додајте биљно уље и преосталу мјеру састојака.
- Засежите тесто за ролнице, увијте у слој и увуците у ролну.
- Срезати сегменте, обликовати пужеве, потопити их у заслађивач и пецати 20 минута на 180 степени.
Тесто за бунс на млечном квасцу
Тесто за бунс на млеку је традиционална и доказана основа за квалитетно печење. Правилно каљена температура ће "пробудити" микроорганизме, а њихова свежина ће дати укус и текстуру. Свака домаћица зна - у посластичарству овај производ је неопходан и представља основу бујног и ружичастог производа. Прави пропорције и квалитетни производи су гаранција успешног печења.
Састојци:
- брашно - 650 г;
- шећер - 50 г;
- суви квасац - 10 г;
- ванилин - пинч;
- шећер у праху - 80 г;
- маргарин - 30 мл;
- млеко - 300 мл.
Припрема
- Суви састојци се мешају, додају стопљени маргарин и мешају.
- Тесто за бунс са сувим квасом ставити на пар сати на топлом месту.
- Разумните, формирајте у кобасицу и исеците.
- Дајте сегменте облик и пеците на температури од 180 степени пола сата, након чега декоришите прахом.
Тесто за бунс, као пух
Лусо тесто за бунс - сан сваке љубице. Да би постигли успех, масе инсистирају на неколико сати, посматрају температурни режим, а затим формирају и пече. Једноставна и једноставна опција да се избегне много сати неге - брзо третира топлоту. Овај метод омогућава не само добијање ваздушних колача, већ и наслов "најбоља домаћица!".
Састојци:
- кефир - 200 мл;
- Масти за кување - 100 мл;
- мед - 40 г;
- брашно - 400 г;
- жуманца - 1 комад;
- квасц - 10 г.
Припрема
- Комбинирајте кефир са мастима, загрејте и додајте заслађивач.
- Сухи елементи са листе мешају се са квасцем, додају у смешу и загревају 30 минута.
- Разомите мешавине, увуците у кугле, маст са жуманцима и ставите на лежиште за одлагање.
- Посаљите печење 20 минута на 180.
Рецепт за хлеб ролне
Тесто за пециво у пећници - опција за добитак за домаћинство чаја. Овај метод подразумева низ засићених и висококалоричних намирница које не само "пробудјују" микроорганизме, већ и преносе порозност и сјај производа. Ако се обратите традиционалној технику кухања, будите резервисани за стрпљење и време - а рудди мерингуе ће вам бити награда.
Састојци:
- квасц - 20 г;
- шећер - 270 г;
- млеко - 200 мл;
- јаје - 3 комада;
- брашно - 650 г;
- маргарин - 100 г;
- Примарни цимет - 2 тсп.
Припрема
- У стартер ставите 20 г песка, додајте загрејано млеко и мешајте.
- Оставите кашику сат времена, а затим додајте јаја, маргарин, 120 г заслађивача и брашна.
- Маса масе се одлаже на одмор, јер тест бунара мора да се пере.
- Уклоните се у слој, засладите заслађивачем и циметом, окрените тесто за слатке ролне у ролну и исеците у сегменте.
- Печемо 20 минута на 180.
Тесто за ролнице на кефир
Рецепција за бунс је кућна наследница пренета из генерације у генерацију. Посебне вредности су једноставне и приступачне опције. Технологија кувања из производа од киселог млека уклапа се у ову категорију, између осталог не морате трошити време за готовину, пола сата и свјеже пециво за целу породицу на столу.
Састојци:
- кефир - 500 мл;
- соли - штапић;
- сода - 1,5 тсп.
- шећер - 150 г;
- брашно - 600 г;
- биљно уље - 100 мл.
Припрема
- Мешати 30 г шећера са остатком састојака и добро мешати.
- Из масе формирајте кугле, ролите их, посипајте заслађивачем и натопајте их ролницама.
- Исеците у центар и дајте петљу тестирати облик срца.
- Печите пола сата на 180 степени.
Тјестенина за пециво у пећници
Тесто са сосом за бисквите је основа за сочне и мирисне посластице за ручак у недељу. Пециво вредно похвале: обрађено у пећници, не само да задржава корисне особине и храњиву вредност, већ и служи као вредна алтернатива масним палачинкама и фриттерима. Такав производ савршено допуњује исхрану деце и неће оставити равнодушне одрасле особе.
Састојци:
- качкаваљ - 200 г;
- мед - 20 г;
- јаје - 1 комад;
- маргарин - 50 г;
- брашно - 180 г;
- прашак за пециво - 1 кашичица.
Припрема
- Кухињски сир замути са другим елементима листе, мијешати и обликовати лоптице.
- Ставите на плочицу за печење и пеците на 180 степени пола сата.
Тесто на павлаку за ролнице
Тесто за бунс је укусно, брзо желе знати чувара огњишта. И овај рецепт се у потпуности бави задатком: производи са фрижидера, брза серија, минимални трошкови времена ће помоћи у кратком времену да добију дивну пекару. Нутритивни и хранљиви за лечење домаћинства - главни захтев радних мајстора.
Састојци:
- брашно - 300 г;
- мед - 60 г;
- павлака - 300 г;
- прашак за пециво - 2 тсп;
- жуманца - 1 ком.
Припрема
- Суви састојци се комбинују, додају кисели заслађивач на киселу крему, меша међусобно и мешају.
- Обликујте производе, маст жутка и пошаљите печени пола сата на 180.
Бечко пециво за пециво
Можете ићи на путовање у Аустрију иу вашу кућу, пробајући оригиналну технику печења колача. Земља у којој је укусно тесто за ролнице хлеба је норма, а хрскави кроасани и ружичасти струдови су главно јело за доручак, спремни да отворе тајни рецепт светски познате пекарске робе. Пар сати - и незабораван третман на столу.
Састојци:
- квасц - 20 г;
- млеко - 150 мл;
- јаје - 2 комада;
- уље за кување - 450 г;
- сируп - 70 г;
- брашно - 600 г.
Припрема
- Разблажите квасац млеком и оставите на страну четврт сат времена.
- Мијешати премлаћена јаја са сљедећим компонентама листе, користећи полу-масти.
- Сви елементи су помешани, постављени и остављени на сат времена.
- Мијешати спремну смешу у танак слој, надмазати масноћу, окрените лист са омотачем и извући га.
- Пошаљите радни предмет на хладно 15 минута, а затим поновите процес.
- Обликујте све и пошаљите га за печење четврт сата на 200.
Тесто за ролнице без јаја
Посуђе тесто за квасац - традиционални словеначки рецепт за печење, посебно поштован у старим данима, док се пости, а данас љубазно воле вегетаријанци и алергије. Производ, помешан на овај начин, једноставно је припремљен, по укусу, не толико инфериорнији од слатке пахуљице, те стога њен рејтинг расте свакодневно.
Састојци:
- брашно - 600 г;
- вода - 300 мл;
- квасц - 10 г;
- мед - 30 г;
- биљно уље - 70 мл.
Припрема
- У топлој води разређују квасац и заслађиваче. Оставите га пола сата.
- Ставите преостале састојке у припремљену масу и гнетите.
- Након гнетења, обликовања и печења на температури од 180 пола сата.