Једна од најквалитетнијих могућности за припрему слаткиша за будућу употребу може бити сушена дуња - одлична посластица за чашу чаја или здраво уникат који сваки слатки зуб може узети с вама.
Сушена мелона у пећници - рецепт
Најприхватљивији начин сушења поврћа је да их припремите у рерну. Процес припреме вам не захтева посебне напоре, али потребно је пуно времена да се осуши сојена мелона.
Пре него што сами направите сушену мелон, припремите пан. Покривајте тепих са пергаментом и добро уље. Одвојите диње од семена и лупите, а затим поделите на коцке једнаке величине са бочном страном не више од 3 цм: што су мањи дијелови, то ће се више исушити. Распните диње на плочицу и оставите да се прво осушите на 120 степени око 15 минута, а затим осушите комаде, смањујући топлоту на 80 степени, за још 1,5 до 2 сата.
Ако не знате како чувати сушену мелону, онда нема разлика од складиштења других сувих плодова. Довољно је изабрати суво место и ставити је дању у њега у папирнати врећици или у стакленој посуди.
Како су сушене диње у електричној сушници?
Са електричним сушачем, процес кухања је још лакши. Захваљујући способности да дуго времена постављају ниску температуру, диње се могу истосмјерно осушити, без гори и са минималним сметњама са стране.
Након чишћења лубенице, поделите га на пола, уклоните семе и исеците плодове на танке крајеве. Ставите сваку од делова на дну машине за сушење, пазите да не дођу у додир једни с другима. Оставите кесе диње да се осуше на 60 степени 10-12 сати.
Посушене диње код куће
Ако сјећате плодове у лето, онда можете искористити сезонску топлоту и припремити сушене диње под сунцем. Олупљене диње делити на резине и лежи на гази. Покријте комаде с газом одсеченом одозго и оставите га под жарком сунца све док не дође. Чувајте комаде топло и суво ноћу, и наставите да се сушите ослобађањем сунца. У прилично сувим и сунчаним временима, резанци суве диње требало би да буду спремни за око три дана.
Сушене мелоне се могу урезати у пигтаил или ставити парче у папирну или пластичну кесу са бравом за ништа. Готово суво воће може се једити самостално или се користи за сакупљање комада и прављење слаткиша.