Колико је укусно кухати месо, тако да се испоставило не само мекано, већ ипак сочно и мирисно? Нудимо Вам неколико занимљивих рецепата за гушасту говедину у мултиварку, који ће одговарати готово свим вашим гарнитијама.
Говедина замрзнута у вишебојни "Редмонд"
Састојци:
- говедина - 500 г;
- Маслац - 2 тбсп. кашике;
- сијалица - 1 комад;
- зачини;
- корење - 2 комада;
- Бугарски бибер - 1 ком.
- брашно - 2 тбсп. кашике.
Припрема
Говедина сече на мале коцке и лагано пшенице у пшеничном брашном. Поврће се чисти, обрађује, а затим се лук поломи прстима, шаргарепа се сруши финим сламчама, а бугарски бибер се пресије на траке.
У посуду мултиварке стављамо крем маслац, укључујемо режим "Бакинг" и чим се уље загрије, ширимо месо и залепимо га, периодично, уз мешање. Затим додајте лук, папричице и шаргарепу. Кувајте заједно 5-10 минута, мешајући.
После тога нежно сипајте у воду, додајте ловоров лист, баците соли, бибер. Све пажљиво мијешајте, покривајте поклопцем, укључите мултиварк, поставите режим "Куенцхинг" и кувате око 1,5 сата у зависности од снаге вашег уређаја. Не можемо одмах извадити припремљено јело, али оставити је да стоји 15-25 минута испод поклопца, након чега смо положили на плочице и служили им на столу.
Браисед говедина у мулти-бар "Панасониц"
Састојци:
- говедина - 500 г;
- сијалица - 2 комада;
- бели лук - 3 каранфилића;
- лишће лова, зачини;
- смрзнуто поврће - 400 г.
Припрема
Месо темељито опрати, осушити ручником, исецкати на мале комаде и ставити у посуду. Лук и бели лук се љушти од љуске, пажљиво сређује и заједно са ловоровим листом, со и бибер, стављамо у посуду до меса. Темељно га мијењамо, покривамо га поклопцем, ставимо га у фрижидер и пустимо да се говедо маринира, остављајући га за ноћу.
Затим се месо ширимо у посуду мултиварке, подмазујемо биљним уљима, прелијемо поврће изнад врха, слат по укусу. Активирајте програм "Куенцхинг" и поставите време на 2 сата. Што дуже време наша меса буде замрзнута, то ће бити све јасније и боље.
Говедина замрзнута у вишенамилу
Састојци:
- говедина - 1 кг;
- рузмарин, бели лук, семе сенфа, коријандер - по укусу;
- балзамични сирћ - 2 тбсп. кашике;
- соли.
Припрема
Дакле, комад меса пажљиво руб на сол, зачине и залијевао балсамским сирћетом. Затим обмотавамо мирисну масу у филму за храну и пошаљите га око једног дана у фрижидер.
Следећег дана узмемо говедину, ставимо је у посуду мултиварке, поставили смо режим "Бакинг" 40 минута. Након истека времена, апарат укључујемо у режим "Куенцхинг" и кухамо посуду око 3 сата. У процесу кувања, окрећите говеђину неколико пута, тако да је равномерно печен.
Говедина замрзнута у мултиваркету "Поларис"
Састојци:
- говедина - 1 кг;
- сијалица - 1 комад;
- брашно - 2 тбсп. кашике;
- биљно уље;
- павлака - 250 мл;
- зачини.
Припрема
Говедина благо откуцава и пресеца се у медаљоне , а на тракама преко влакана.
Овога пута, посебно у тигању, припремите пржење: фино исецкани лук, сауте на кремовом маслацу, сипајте у брашно и кувите до златне боје. Премешајте пржени у месо, додајте павлака, сезоните са зачинама и паприком док се не припремите.