Сир кекси - предиван третман за одрасле и децу, такође је одлична алтернатива за потпуно непрофитне чипове и крекере. Како кувати кукију сира код куће, сада ћемо вам рећи.
Сир кекс - рецепт
Састојци:
- качкаваљ - 200 г;
- маслац - 150 г;
- брашно - 160 г;
- јаја - 1 комад;
- тврди сир - 100 г;
- земља паприке - 1 тбсп. кашика;
- шећер - 1 тбсп. кашика;
- соли - 0,5 тсп.
- сусам за прах.
Припрема
Мијешајте сису, путер, жоље, брашно, шећер, со и паприку, гнетите тесто, а затим га сједите танким слојем, лагано потресите брашном и искључите 4 пута. Покривајте тесто са филмом за храну и ставите је у фрижидер око сат времена. Затим трљајте на малог грчког тврђавог сира, опет пробајте тесто и потресите с сиром, поновите поступак неколико пута док се сир не заврси. Поново усипамо тесто до дебљине 1 цм. Склонимо фигурице у облику, ставимо их на плочицу за печење покривено папиром за печење. Подмазати врх са протеинима и посути с семеном сезама. Са 180 степени, бацамо око 15 минута.
Колачићи са топљеним сиром
Састојци:
- кобасице - 3 комада;
- маргарин - 125 г;
- брашно - 1,5 чаше;
- јаја - 1 комад;
- тврди сир - 50 г.
Припрема
Маргарина и топљени сиреви сира на великој групи, додајте брашно и натопите на фином грудном тврдом сира, мијешајте, а затим додајте изгубљено јаје и поново мешајте. Извуци тесто дебљине 5 мм, исеците фигурине кекса било којег облика. Затим померимо гајбе у послужавник за печење и пецимо 15 минута на температури од 190-200 степени. То је то, брзе сирене су спремне!
Рецепт за сир кекс на кефир у пећници
Састојци:
- јаја - 1 комад;
- кефир - 1 стакло;
- маслац - 200 г;
- брашно - 500 г;
- прашак за пециво - 1 кесица;
- Сирови сир - 250 г.
Припрема
У дубоку посуду, мешајте маслац, кефир, јаје, брашно са прашком за пециво, нарибан сир и гнетите меко тесто. Од њега формирамо мале куглице пречника 3-4 цм. Печемо сирене на кефиру на температури од 220 степени око 15 минута.
Сир кекси - рецепт за кување
Састојци:
За колачиће:
- маслац - 100 г;
- нарибан "Пармесан" - 70 г;
- јаја - 1 комад;
- брашно - 2 шоље;
- павлака - 2 тбсп. кашике;
- сол.
За прах:
- сусам;
- нарибан "Пармесан".
Припрема
У посуду, налијте пола брашна, ставите омекшану маслац и рукујте га у руке до стања мрвица. Затим трљајте на малог грчевог "пармезана" и додајте у мрвицу. Затим додајте со, додајте павлаку, преостало брашно и гнетите тесто. Ми га уклонимо у фрижидеру пола сата. Након истека времена, тесто се увлачи у танак слој. Сипајте тесто у траке ширине 2-3 цм, мастите их јајима, сјечите на длаке 6-7 цм и закуците у сусам или нарибани "Пармесан". По жељи, још увек можете потресати штапове сољем. Печите у пећници на температури од 180 степени 15 минута пре хрустљавог кору. Сир кекси ће бити одлична снацк за пиво.
Хрустљави кекси са сиром - рецепт
Састојци:
- сир "Гоуда" - 200 г;
- брашно - 200 г;
- маслац - 200 г;
- јаја - 2 комада;
- слатка паприка - 1 штапић;
- кумин, сусам, мак - по укусу.
Припрема
Укрцавамо брашно на сто са клизачем, у средини направимо жљеб и ставимо у њега рајчени сир, путер, резане, 1 јаје и зачине по укусу. Мешајте кратко тесто и пошаљите га до замрзивача у трајању од 15 минута, након чега га увуците у слој дебљине 5 мм. Онда можете да исечете колачиће било којег облика. Занимљиво је да изгледају троуглови, они и даље могу направити рупе, а онда ће бити стварни резанци сира. Ставили смо празнине у послужавник за печење. Топ масноће с бичастим жуманцем и посипати зачином. Печемо крупне торте сира на 200 степени 10 минута.
Поред кекса сира, слана ужина за пиће може бити слани крекер или безел .