Сангриа је најпопуларнији коктел на свим шпанским странкама, често се зове "шпанско сангријско вино". Уосталом, волимо то не само у Шпанији, већ и на читавој медитеранској обали и, чак и изван ње. Ово није изненађујуће, јер је пиће врло укусно и лагано, добро је пити љети и зими.
Шпанска сангрија
Постоји много легенди о томе како се појавио овај укусни воће. Највероватније је порекло рецептуре "Сангриа" повезано са прерадом посмртних остатака вина и воћа, а када је ово пиће отворено, Шпанци су открили да мешавина вина и цитрусног сока помаже да издржи летњу топлину. Током времена сангрија се "населила" у баровима и ресторанима, прошла не само Шпанију, већ и Европу. Сангрију можете припремити црвеним вином и бијелим, уз додатак соде да бисте добили сјајну сангрију и, наравно, експериментисати са различитим плодовима. Разбијем ово пиће је изузетно тешко!
Сангрија код куће
Чак и ако нисте били у могућности да посјетите сунчану обалу Шпаније ове године, немојте очајати - припрема сангрије не захтијева никакав посебан напор и труд и организује одмор, молим вас и пријатеље уз ово освежавајуће и укусно пиће можете учинити само у сангрији услови становања. Све што вам треба је вино, воће, лед и, наравно, расположење.
Како кувати сангрију?
Сангриа традиционално се прави на основу јефтиног црног вина уз додатак воћа. Најчешће користе цитрусе, али савршено украшавају укус и јабуке, јагоде, брескве, киви. Понекад се вина додају и друга алкохолна пића - оријентишете се у састав: било који, брендија, ракија или шампањац, припремљени на бази грожђа, ће учинити. Разблажите вино са газираном водом, лимунадом, тоником или обичном водом како бисте досегли снагу од 5-7 степени. У класичном рецепту коктела "Сангриа", једна бочица за воће троши три воћа - јабука, брескву и наранџу и једну чашу било ког алкохолног пића.
Састојци:
- јефтино црвено вино - 1 бочица;
- лимунада - 1 бочица;
- ракија - 1 предмет;
- јабука - 1 комад;
- бресква - 1 комад;
- наранџасто - 1 комад;
- шећер - 2 тбсп. кашика;
- цимета - по укусу.
Припрема
Лупите и исеците воће, излите ракију и оставите преко ноћи у фрижидеру. Мик вина, лимунаде, воћа и ракије, ставите ледене коцке. Додајте шећер и поспите циметом. Ако вам се допада слатко пиће, онда можете ставити више шећера. Поред тога, у зависности од тога какво вино користите - суво или слатко, количина шећера може се разликовати.
Не бојте се експериментисати са воћем - у зависности од састојака рецепта, сангрија ће увек бити другачија.
Бела сангрија
Припремљен је, попут сангрије са црвеним вином, само уз додатак белог пића.
Како пити сангрију?
Лета, сангрија је пијана охлађена, зими - загревана, уз додатак зачина. Али то је неопходно у компанији, јер сангрија је пиће забаве и радости, сјајних очију и осмеха. Организујте забаву или идите на излет - сангриа ће несумњиво инспирисати и побољшати расположење свих туриста.
Пиће сангрија обично се служи у чашама шампањца са леденим коцкама, али пошто је коктел сам пиће компаније, чак је и сипан у обичне шоље или пластичне чаше на пикнику, неће изгубити дух шпанске сиесте - поподневни одмор.
Ако у припреми сангрије у састојцима додате газирану воду, боље је служити коктел у наочарима за шампањац. Сунчано за вас расположење!