Лигња је корисна ниско калорична плодова мора. Са њим можете кувати много укусних јела. А сада ћемо вам рећи како припремити укусне и једноставне салате од лигње. Љубитељи укусне и здраве хране сигурно ће их ценити у њиховој истинитој вредности.
Једноставна салата од лигње
Састојци:
- лигње - 3 комада;
- слатка паприка - 1 комад;
- стабљике целера - 4 комада;
- листова салата;
- бели лук - 1 каранфилић;
- маслиново уље - 20 мл;
- лимунов сок - 20 мл;
- соли, осушена тимијаница.
Припрема
Лигње се кухају 2 минута од тренутка кључања. Затим их исећи прстима. Комбинујемо лимунов сок и маслиново уље, додамо здробљени бели лук, со и притрусхиваем осушену тимијану. Добро промешајте и пустите сос изаћи. После тога, екстрахује се бели лук, јер нам је само потребан мирис. У дубокој посуди, остављамо лишће зелене салате са разбијеним рукама. Бугарске паприке се чисте и сјечу на траке, куване каламаре које сечемо прстима. Стелке целера сече на коцке. Пошаљите састојке у посуду за салату и мешајте. Залијте салату припремљеном обрадом и поново мешајте.
Најједноставније салате с лигњама
Састојци:
- свеже замрзнуте лигње - 1 кг;
- црни лук - 1 комад;
- шећер - шминка;
- зеленило, мајонез.
Припрема
Прво очистимо лигње. Најбоље је то учинити све док се не стопају. Такође пронађемо и уклонимо акорде у трупама. Припремљени лигњи филети се опере и пресецају у траке. У кувању слане воде стављамо лиснате лигње, додамо лијев лука и кухамо 2 минута, а онда их извучемо буком. Исецемо зеленицу и исецемо лук са полукругом, посути га сољу и шећером, добро се добро мијешати и гнетимо рукама. После тога пржимо лук на лигње, тамо шаљемо раштарену зеленицу и облачимо салату мајонезом.
Једноставна салата лигње у конзерви
Састојци:
- конзервисана лигње - 1 цан (250 г);
- тврди сир - 80 г;
- јаја - 2 комада;
- краставац - 1 комад;
- црни лук - 1 комад;
- зелен - 1 гомилица;
- сол, бибер, мајонез - по укусу.
Припрема
Са лигњама испразните течност и исеците их на траке. Качкаваљ три на груби, краставац и јаја на коцке. Добро сипајте лук и исеците зеленило. Мешајте све састојке у салату, салу, бибер и салату са мајонезом.
Најједноставнија салата лигње
Састојци:
- лигње свеже замрзнуте - 3 комада;
- слатка паприка - 2 комада;
- маслине - 0,5 банке;
- бели салатни лук - пола;
- краставци - 1 комад;
- парадајз из вишње - 200 г;
- листови зелене салате - по укусу;
- бели лук - 2 каранфила.
За допуњавање горива:
- маслиново уље - 30 мл;
- Балсамиц сир - 1 тбсп. кашика;
- соја сос - 1 тбсп. кашика;
- црни мљевени бибер, со - по укусу.
Припрема
Састојци за пуњење стављају у посуду, затворите га поклопцем и добро протресите како би сос постао хомогена конзистенција. 1 каранфел од чесна се прерађује на 4-5 делова и онда га пржите у биљном уљу
После тога, уклоните са ватре, потресите сосом од соје, покријте поклопац са поклопцем и оставите 5 минута. Краставац сече у кругове, црни лук - семирке и бибер - танке траке. Чесен се фино сијештао ножем. Листови салата су раширени рукама и постављени на дну дубоке посуде. Комбинујемо све припремљене састојке, додамо маслине, обуку салату са сосом, ставимо их на листове зелене салате и одмах их послужимо за сто.