Ружичасти лосос је један од представника салмонида. Ова риба садржи велику количину витамина, минерала и хранљивих материја. Лосос се чешће конзумира слани или конзервисан. Постоји много рецепата за салату од розе лососа. Испод су неке опције за њихово креирање.
Рецепт за салату "Мимоса" са ружичастим лососом
Састојци:
- кромпир -3-4 комада;
- јаја - 4 комада;
- конзервисани лосос - 1 конзерва;
- корење - 1 комад;
- црни лук - 1 ком.
- тврди сир - 100 г;
- маслац (пре-замрзавање) - 50 г;
- мајонез.
Припрема
Кромпир се кува у униформи, остави да се охлади, очисти и трља на великој групи. Јаја се кува у стрмом и одвајамо жуманце од протеина. Маслац руб на великој груди. Облик је подмазан мајонезом и ставити на врх слој кромпира, на врху поново домаћу мајонезу . Ружичасти лосос у конзерви је добро гнетен виљушком и шири се следећим слојем. На врху рибе лежи лук. Луп прелиминарно сипати врелу воду или чак маринирати (салата ће се испољити нежније). Поново на врх је слој мајонезе.
Следећи слој су беланчевине, нарибане на великој групи и маслац, а затим мајонез. Након што су протеини и уље слој корења и слоја нарибаног сира, не заборавите да покријете сваки слој мајонезом. Задњи слој је жуманца, боље је да се реше на финој груди. Сатну или две стављамо салату у фрижидер како бисмо га добро пропуштали.
Салата са димљеним лососом
Састојци:
- димљени ружичасти лосос - 700 г;
- слатко јабука - 1 комад;
- лимунов сок - 1 тбсп. кашика;
- салатна сијалица - 1 комад;
- сир са сиром - 100 г;
- мајонез - 100 г;
- млевени бибер - по укусу;
- крекери.
Припрема
Очистимо рибу и уклонимо кости, резане на комаде. Сир сир је добро насецкан. Лук се сије на пола прстена, јабука се чисти и трља на великој групи, потом посипати лимуновим соком, тако да јабука не затамни. Ставите састојке у слојеве на посуду.
Прво димљени ружичасти лосос, црни лук, затим јабука и посути све са млетим паприком. Од свега, обилно подмазана мајонезом. И послали смо је у фрижидер. Пре сервирања, потресите салату с нарибаним сиром и украсите зеленилом и крутонима.
Салата са лигњим лососом
Састојци:
- слани ружичасти лосос - 100 г;
- јаја - 3 комада;
- сир - 150 г;
- кромпир - 3 комада;
- краставци - 150 г;
- мајонез.
Припрема
Мој кромпир и кувајте у коћу, јаја кувају у стрмом. Пустили смо производе хладним и чистим. Тврди сир трљао на великој груди, одвојено трљао краставце, кромпир и јаја. Слани ружичасти лосос је исечен. Поставите производе у слојеве у посуду за дубоко салату. На сваком слоју стављамо мајонез. Прво положите слој кромпира, затим слој јаја, тврдих сира и кракова, горњи слој да ставите ружичасти лосос. Хајде да ставимо салату у фрижидер два сата, тако да су слојеви натопљени.
Салата са куханим ружичастим лососом
Састојци:
- павлака - 3 тбсп. кашике;
- мајонез - 3 тбсп. кашике;
- сир - 100 г;
- листова зелена салата - 3 комада;
- бибер са грашком;
- першун;
- краставац - 1 комад;
- јабука - 1 комад;
- кувана шаргарепа - 1 комад;
- кувани кромпир у униформи - 4 комада;
- розе лосос - 1 ком.
Припрема
Прво ћемо рибати. Да бисте то учинили, исеците га на комадиће и ставите у посуду, залијете кључање, додајте зеленило и зачини, ниво воде би требало да буде више од 7-10 цм, можете додати першун, корење и папричице. Након врућине воде, уклоните пену и кувајте још 7-8 минута. Онда извадите све састојке.
Након што резимо кувани кромпир, краставац и шаргарепу на мале коцкице. Аппле сече у мале траке или трља на великој групи. Листови зелене салате су раштркани у ситним комадима. Све мјешавајте са мајонезом или павлаком. Ми украшујемо врх са нарибаним сиром на средњој групи. Салата се такође може положити са слојевима укуса од овога се неће променити.