Салате су пратиоци свих празника и празника. Могу бити поврће, риба и месо. То је о другом и о томе ћемо разматрати у овом чланку. Сада ћемо рећи једноставан рецепт за салату "Обзхорка" са говедином. Његово име говори за себе - салата оставља тако укусна, да само мало да једе, једноставно не ради. Поред тога, он је веома хранљив, тако да ће мушкарци то сигурно ценити и од њега ће бити затражено да кува више.
Рецепт за салату "Обзхорка" са говедином
Састојци:
- говедина - 500 г;
- кисели краставци - 120 г;
- лук - 120 г;
- шаргарепа - 350 г;
- мајонез - 6 тачака. кашике;
- биљно уље за пржење поврћа - 2 тбсп. кашике;
- соли - 0,5 тсп.
- црна бибер земља - ¼ тсп;
- зелен.
Припрема
Кувајте говедину. Да бисте то урадили, опрано и сушено месо стављате у кључу воду - тако треба учинити ако вам треба на извору укусно месо. А ако је примарни задатак укусна јуха, онда ћемо напунити месом хладном водом и постепено ће сок дати броколи. Донесите до вреле, затим смањите ватру и кухајте месо све до меке. Не треба га слатити. У међувремену, припремамо поврће: очистимо лук и разрежемо га малим сламцима. Шаргарепа се такође очисти и пресецају у траке. Краставци су срушени на исти начин. Сада одвојено пржите шаргарепу и лук. Кувана говедина је сортирана у мале комаде. Комбинирајте све састојке, додајте мајонез, бибер, со и мешајте. Дају салату "Објорка" са говедином да се пије 40 минута, а потом украшава свеже биље и служи га столу.
Салата "Објорка" са говедином и печуркама
Састојци:
- кувана говедина или телетина - 500 г;
- корење на корејском - 170 г;
- боранија конзервисана - 300 г;
- шампињони свежих печурака - 300 г;
- црни лук - 1 ком.
- мајонез - 100 г;
- сушене крушне крушке - 150 г;
- сол, црни бибер - по укусу.
Припрема
Кувана говедина сече на коцке. Са шаргарепом и пасуљем споји сок. Печурке сече на коцке, а 3-4 гљива посечене на плоче - ово је за украшавање салате. Лук је фино исецкан. Шампињони и црни лук заједно пражени у биљном уљу. Затим одвојено сипати плоче печурака. Мешајте све састојке, додајте, ако вам је потребна со и бибер, мајонез и мијешајте. Пре него што се поднесете на сто, додајте мрвице са белог лента - не би требало да се постављају пре, у супротном ће се омекшати, а укус салате ће бити покварен.
Салата "Објорка" са говедином и орасима
Састојци:
- кувана пулпа говедине - 400 г;
- кисели краставци - 4 комада;
- ораси, ољуштени - 120 г;
- шаргарепа - 120 г;
- лук - 120 г;
- буттер;
- мајонез.
Припрема
Краставци, кувана говедина на коцке. У маслацу пржите корење и сецкани лук. Одвојено спржите орахе у сувом тепиху, а затим их млетите. Припремите састојке, лагано додајте со, додајте мајонез и мијешајте.
Салата "Објорка" са говедином и пасуљима
Састојци:
- црвени конзервирани пасуљ - 300 г;
- говедина - 400 г;
- лоаф - 150 г;
- краставац - 250 г;
- бели лук - 4 каранфилића;
- биљно уље - 40 мл;
- соли, мајонез - по укусу.
Припрема
Месо говедине кувати се док се не кува, а затим пусти да се охлади и сије на траке или коцке. Краставци се срезају колико и месо. У биљном уљу додајте здробљени бели лук. Батон сече на коцке и пржите га у лукнато уље, мешајући, све до руде кора. Комбинујемо црвени пасуљ, краставце, месо, крекере. Да бисте пробали со, додајте мајонез и одмах послужите салату до стола. Бон аппетит!