Диван рецепт, на коме смо одлучили да обратите пажњу у овом чланку, украшава ваш стол и задовољит ће госте пријатним, невсиљивим укусом. Упознајте салату Калла!
Рецепт за салату "Цаллас" са пилећим филеом
Када се први пут упознате са рецептом овог јела - прво обраћате пажњу на његову једноставност и обмањујућу равнодушност. Уобичајени састојци се сипају у салату која прво гаји госте својим дизајном, а затим и укусом.
Састојци:
За салату:
- пилеће груди - 1 ком.
- јаја - 3 комада;
- црни лук - 1 ком.
- корење - 1 комад;
- тврди сир - 100 г;
- свежи шампињони - 200 г;
- мајонез;
- биљно уље - за пржење.
За декорацију:
- плоче преретеног сира;
- зелени лук;
- Корејски корење.
Припрема
Почнимо кухање припремом састојака: пилећи филе се кувати у слану воду док се не кува, након чега се охладимо и исецемо на мале комаде. Мирамо шаргарепу на великим грчевима, исецемо црни лук и исецемо печурке танким плочама. Пржите поврће у биљном уљу. Јаја кувати тврде куване и здробљене, а сир срушити на великој групи или сећи на мале коцке.
Сада да почнемо да састављамо салату: поставите слој куване пилетине на равном јату и покријте га мајонезом. Затим поделите слој месних пржених гљива, лука и шаргарепа и поново покривајте све слојеве мајонезе. Трећи слој су јаја и сир, а затим мајонез. Украсите салату може се посипати разбацаним биљем.
Салату можете декорирати помоћу топљених плоча сира, које треба преклопити у облику каласа, направити стамене цвета од шаргарепе, а потиче од перја зеленог лука.
Пре сервирања, салату треба оставити у фрижидеру 30-60 минута, након чега се може послужити за сто.
Салата Калла са шкампима и штапића са раковима
Састојци:
- Кувани шкампи без љуске - 150 г;
- краставци - 150 г;
- јаја - 3 комада;
- конзервирани ананас - 100 г;
- свежи краставац - 1 комад;
- мајонез.
За декорацију:
- Корејски шаргарепе - 50 г;
- плоче топљеног сира;
- Бугарски бибер - 1 ком.
- зелени лук.
Припрема
За припрему салата, велике куване шкампе се исече на мање комаде, рукавице се расклапају и одсече на траке. Јаја се кува, разбија. Краставци и ананас сече на коцке. Сви састојци се помешају и зачињени мајонезом. Распоредимо салату на јело и покривамо слој корејског шаргарепа. Крилу салату саламо са калцијем из растопљеног сира, паприке и лука.
Кала салата у шунку
Необјашњива верзија салате "Цалла" подразумева сир који се сами набављају самим цвећем, направљеним од танке комаде пршута. Као резултат тога, добијамо оригинално тумачење врло познате малице од обрађеног сира.
Састојци:
- шунка - 500 г;
- прерадјени сир - 170 г;
- бели лук - 2 каранфилића;
- јаја - 5 комада;
- мајонез - по укусу;
- корење - 1 комад;
- сол, бибер - по укусу;
- зеленило - за декорацију.
Припрема
Шема за припремање салате је једноставна. Почињемо кухање с трљањем топљеног сира, кувањем јаја, млевањем и сипањем сира колико год је могуће. Сдабриваем сир са маслацом од маслина, маслиновог лука, мајонезе и зачина по укусу.
Шаргарепа сече на танке блокове. У центру танког комада шунке ставите малу количину сира и претворите ивице шунке у облику цвета. Поправите дизајн са малим поклопцем прстена или једноставном четкицом за зубе. У центру "цвијета" стављамо комад шаргарепе.