Сукцесија јако зачињених салата од мајонеза, са састојцима који се понављају сваке године, представља реликт прошлости, а савремени одмор за рођендан комбинује концизно, естетско и једноставно кување. Ако желите да изненадите све своје рођаке својим знањем кухања, обратите пажњу на рецепте из нашег чланка.
Занимљива ужина за рођендан - канапе са парадајзним конфитом
Састојци:
- тесто за пицу - 250 г;
- маслиново уље - 1 тбсп. кашика;
- чери парадајз - 125 г;
- свежа тимија - 1 грана;
- лијев лист - 1 комад;
- бели лук - 1 комад;
- осушени парадајз - 8 комада;
- бели лук - 1 каранфилић;
- маслине - 50 г;
- свежи босиљак;
- сол, бибер.
Припрема
Тесто се ваља и пресече у кругове пречника 5 цм, пекирамо 10 минута на 200 степени, након чега се хлади.
У међувремену, у маслиновом уљу пржите парадајз са листовима мајчине душице, ловорике, белог и црног бибера. Након 5 минута, уклоните пуњење из ватре и извадите лист лијевог листа. Сушени парадајз су намирнице у блендеру, додајте босиљак. сол, бибер. За сваки комад базе теста прво стављамо пасту сушеног парадајза и ставимо конфитацију на врх. Чашу можете довршити са комадом "Моззарелла", или сравама.
Да би овај оригинални ужитак учинио на ваш рођендан једноставан, тесто пице можете видети и са крутама из циабатта.
Лако снацк за рођендан - нацхос са пасте од пасте пасте
Састојци:
- нацхос (мексички чипови) - 1 пакет;
- смрзнути грашак - 450 г;
- црвени лук - 1/2 комада;
- бели лук - 1 каранфилић;
- свежа мента - 1 гомилица;
- јогурт - 115 г;
- чили - по укусу;
- кумин - 1 кашичица;
- коријандер - 1/2 тсп;
- сок од лимете;
- сол, бибер;
- маслиново уље - 2 тбсп. кашике.
Припрема
Смрзнути грашак се кувају и стављају у блендер заједно са луком и менте. Ми све грчимо у дебелом пиреју и додамо јогурт. Ми смењивамо масу у сервисну плочу, напунимо га лимуновим соком, коријандером и кумином и свежим чили. Залијемо посуду са уљима и ширимо се са нацхоса . Једноставна снацк је идеална за рођендан на свежем ваздуху.
Необична снацк за рођендан - крокете од лососа
Састојци:
- бело вино - пола века;
- сол, бибер;
- филет лососа - 500 г;
- хљеб - 1 1/2 предмета;
- Маслац - 3 тбсп. кашике;
- зелени лук;
- црни лук - 1 ком.
- јаја - 2 комада;
- сок од 1 лимуна;
- биљно уље.
Припрема
Вино се помеша са 4 чаше воде, додаје сол и доводи течност до цурка. У смешу поставимо филет лососа и кухамо 10 минута. Ми месимо кувану рибу и мијешамо га меком крушком или мрвицама, као и са маслацем, зеленом и луком, јајима и лимуновим соком.
Охладите млевено месо 30 минута у фрижидеру. Ми формирамо мале рибље крокете од рибљег меса и пржимо до златне у великој количини уља. Укусна снацк за рођендан је спремна, сервирана са омиљеним крем сосом .
Прекрасна рођенданска закуска - шкампи са парадајз сосом и фета
Састојци:
- маслиново уље - 4 тбсп. кашике;
- бели лук - 4 каранфилића;
- зелени лук;
- парадајз паста - 1 тбсп. кашика;
- бело вино - пола века;
- Сушени оригано - 1 кашичица;
- шећер - 1/2 тсп;
- сува чили - 1/4 тсп.
- парадајз - 4 комада;
- краљевски шкампи - 16 комада;
- свежа мента;
- фета - 130 г;
- 1/2 лимунов сок;
- сол, бибер.
Припрема
У суду пржите зелени лук и бели лук. Додајте парадајз и замрзите још 2 минута. Попуните цело вино и заврите до половине.
Додајте оригано, шећер, сушену чили и парадајз. Кување, мешање, на ниској температури 12 минута. Додајте маму и ракове, посипајте сав сол и бибер, на врху ставите разбијен фета сир. Кувати још 3-5 минута и сипајте лимунов сок.