Рецепт за бискотите ће помоћи домаћим кухарима да знатно диверзификују породични чај пијући са неупоредивим италијанским дробтинама. Колачићи се не могу упоређивати са укусом са било којом познатом деликатношћу, а технологија њеног припрема се веома разликује од уобичајених начина за такве третмане.
Италијански превозе бискотти
Италијански бисквити припремају се у две фазе, прво се пеки дугачак багет, а затим се вреже на сегменте од 1-1,5 цм и осуши у пећници све док није спреман и златан у боји. Диверзификација класичног рецепта ће помоћи свим врстама додатака или употреби друге врсте брашна.
- Традиционални колачићи бискотија су припремљени са бадемима, модерне домаћице почеле су да га замењују пистацијама или другим врстама ораха, што у суштини мења коначни укус хране.
- Замена еквивалентног дела брашна за какао добија одличне чоколадне кекси, састав орах може бити класичан.
- Да смањите садржај калорија у италијанској деликатеси помажете да замените пшенично брашно с целим зрном, а ако промените композицију у кукурузно брашно, бисквит ће променити боју на прелепу жуту.
- Диверзификујте рецепт италијанских бискотских крекера помоћи ће вам да додате у састав банана или бундеве, укус деликатесности не може се поредити са било којим другим посластичком.
- Рецепт за бискотије такође може бити витак, добра опција за замену јаја биће ланено брашно и семена.
Цлассиц бисцотти рецепт са бадемима
Италијански колачи бискоти у ствари кувари уопште нису узнемирљиви, важно је да постоји добар класични рецепт. Код куће, овај колачи се служе не само за чај, Италијани воле да га пробају вином. Од ове количине састојака, добија се више од 40 комада ароматизованих крекера.
Састојци:
- шећер - 200 г;
- јаја - 4 комада;
- брашно - 400 г;
- прашак за пециво - 1 тсп;
- бадеми - 150 г;
- вода - 1 тбсп. л .;
- екстракт ваниле - 1 тсп;
- сол - 1 тсп.
Припрема
- Комбинирајте све суве састојке.
- Одвојите један протеин.
- Побијте 3 јаја и жуманца, ванилу и воду.
- У пећници сушите бадеме, исеците се великим.
- Комбинујте јаја и сухе састојке, уносите језгре, мешајте веома тесто.
- Подијелите се на 3 делове, сваке ролне у кобасицу дебљине 4 цм.
- Ставите посуду за пекаре на даљину једна од друге.
- Подмазујте са протеинима.
- Печемо 35 минута.
- Резати на резове 1 цм.
- Суву у пећници 10 минута.
Чоколадни бискоти - рецепт
Рецепт за чоколадне бискотије реализован је на начин сличан класичној технологији, неки од пшеничног брашна подједнако се замењују квалитетним тамним какаом прахом. Као иу традиционалној верзији, можете оставити бадеме, али у овој верзији ће бити добри орах, лешник и мешавина различитих врста, у рецепту ће бити сушене бобице: бруснице или трешње, грожђице нису врло погодне.
Састојци:
- јаја - 4 комада;
- брашно - 300 г;
- какао у праху - 2 тбсп. л .;
- прах за пецење, ванилин;
- ораси - 200 г.
Припрема
- Суву све састојке заједно.
- Беат мало јаја, улијевај у суву смешу.
- Исцедите језгре, исеците велике, уђите у тесто.
- Подијелите у кобасице, пеците 40 минута на 180.
- Пресечите на сегменте дебљине 1 цм.
- Сушити чоколадни бискотти 10 минута у врућој рерни.
Бискоти са пистацијама
Рецепт бисцотти са орасима - врло минималистички, по правилу, производи су увек при руци за сваку љубавницу, а ова опција је вредна пажње користећи пистације и лимунову кожу као пуњење. Окус и арома тих крекера су једноставно изванредни и припремљени су тако једноставно и брзо да можете направити деликатесе за доручак.
Састојци:
- брашно - 100 г;
- шећер - 100 г;
- прах за пецење, ванилин;
- јаје - 1 комад;
- несољене ољуштене пистације - 50 г;
- лимуна - 2 тсп.
Припрема
- Обрадити брашно прашком за пециво, комбинирајте са шећером.
- Уведите премлаћено јаје, лукове и сјебане пистације.
- Из теста за формирање кобасице, печите 20 минута на 180.
- Обрадити обрадак у резове 1 цм, осушити још 10 минута.
Бискотти из пшеничног брашна
Скоро дијететски бискотски колачићи , чији рецепт је описан у наставку, погодан је за присталице здраве или фитнес оброке. Шећер, назначен у саставу, једнако је замењен медом, стевијом или другим заслађивачем. Од ових састојака биће 6-10 сухариков, што је погодно узети са собом за исправну снацку.
Састојци:
- брашно од целог зрна - 100 г;
- шећер - 50 г;
- ораси - 30 г;
- јаје - 1 комад;
- вода - 1 тбсп. л .;
- прашак за пециво - 1 тсп;
- ванилин.
Припрема
- Комбинујте брашно, орасле, шећер и прашак за пециво.
- Комбинирајте јаје водом.
- Месите тесто, калуп кобасице, пеците 25 минута на 180.
- Исеците у сегменте, осушите 10 минута.
Бискотти на кукурузном брашном
Рецепт бисцотти се може реализовати коришћењем кукурузног брашна, третман ће изаћи врло мирисно и лепо. С обзиром на то да је глутен у овом брашном мањи него код пшенице, колачићи су врло мекани: крхки споља и мекан унутра. Током процеса печења, кобасица не задржава свој облик и шири се преко посуде за печење, али након раздвајања на парче, добићете предивне дугачке и уске црусе.
Састојци:
- кукурузно месо - 200 г;
- пшенично брашно - 100 г;
- јаја - 2 комада;
- шећер - 100 г;
- сушена брусница - 50 г;
- ораси - 50 г;
- рум - 1 тбсп. л .;
- прах за пециво.
Припрема
- Бруснице се комбинују и мијешају с румом.
- Повежите јаја са шећером, прашак за пециво.
- Обрадити оба брашна, мешати са јајима, додати здробљене бруснице и ораси.
- Да не формирате хлеб, не печите 30 минута.
- Резати се на резине и вратити се у посуду.
- Сувишите укусне бискотске колаче у врућој рерни 10 минута.
Банана Бисцотти
Рецепт за бискотије не сакрива сложене процесе, можете случајно да комбинујете све производе и резултат ће и даље бити одличан, ово је одлична прилика за ленве куваре да покажу своје вештине у кухињи. Арома банане ће освојити слатки зуб, са укусом воћа, различите орахе комбиновати добро, можете комбиновати неколико опција.
Састојци:
- меко уље - 10 г;
- сецкани ораси - ½ ставка;
- јаје - 1 комад;
- брашно - 200 г;
- шећер - 100 г;
- банана - 1 комад;
- ванилин, прашак за пециво.
Припрема
- Баците банану са маслацем, уђите у јаје, ванилију и шећер.
- Баците језгре, прашак за пециво, прелијте брашно.
- Обликујте кобасице, пеците 30 минута.
- Резати се на резине и вратити се у посуду.
- Осушите бискотске колаче са бананом - 10 минута у врућој пећници.
Пумпкин Бисцотти
Бисцотти са орасима и тиквицама у саставу је врло необичан рецепт и мало је вероватно да ће се сматрати класичним, али његов необичан укус неће нам дозволити да сумњамо у кулинарски таленат љубичице која ће одлучити да га пије. Укусни кекси ће се појавити мекше, али са апетитном хрскавом површином, као у класичној верзији италијанских колачића .
Састојци:
- јаја - 2 комада;
- Пумпкин пире - 100 г;
- шећер - 100 г;
- брашно - 2 комада;
- прах за пецење, ванилин;
- ораси - ½ тбсп.
Припрема
- Прикључите сухе компоненте.
- Одвојено мешајте јаја и пире кромпир, мешајте обе мешавине.
- Уведите орахе, гнетите тесто.
- Ставите "кобасице" на листу за печење, пеците 30 минута на 180 степени.
- Исеците на резанце, осушите у врућој рерни још 10-15 минута.