Свака газдарица која воли да развесељује своју породицу са домаћим колачима, сигурно постоји омиљени рецепт за храну на залихама. Производи могу бити слатки, снацк, слатки или лупави, па чак и за пост, постоји занимљива верзија делиција.
Како кувати бунс?
Домаће пецива су мала печена роба која се кува на различитим основама. Облик производа може се разликовати, онда можете пратити само своју машту, стварајући оригиналне посластице.
- Укусне укусне пецива обухватају велику количину путера и јаја - ови састојци су одговорни за сјају. Такви производи остају мекани неколико дана.
- Бунови су на брзину израђени на кефир или лиснато пециво.
- Лоше пециво се може додати зачињеним сиром, белим луком или свежим. Такви ваљи могу се служити уместо хљеба до главног тока.
Бутер пецива - рецепт
Направити квасац за пециво није тешко. Главна ствар у изради је опара, ако се квасац активира у топлом млеку, онда ће резултат бити потпуно савршен, не можете сумњати. За слатко додајте грожђе, сушене трешње или суве кајсије. Често се исечени ораховци додају рецепту ових пецива.
Састојци:
- Млеко - 0,5 литра;
- свежи квасац -50 г;
- јаја - 4 комада;
- маслац -100 г;
- ванила;
- шећер - 200 г;
- брашно - 500-800 г;
- грожђице, сушене трешње, сецкани бадеми - за 50 г.
Припрема
- У 100 мл топлог млека, разблажите квасац, оставите га да активира.
- Додајте меке путер, јаја, шећер, ванилу, млеко.
- Сипајте у подигну кашику, мешајте, додајте брашно.
- Оставите тесто топло, трљање три пута.
- Додајте сушено воће и ораси.
- Форме пецива, маст са жуманцима, оставите 10 минута.
- Пеците 30 минута на 190 степени.
Француски пециво - рецепт
Скоро све француске пецива карактеришу хрскав љуска и порозна мрвица. Класика европског кувања су лепиње "Морисет". Пре печења, ови производи су оборени у раствору сода, ова метода ће учинити круху посебно танко и хрустљаво, унутар производа ће бити необично мекан.
Састојци:
- млеко - 150 мл;
- вода - 150 мл;
- брашно - 500 г;
- сол - 1 тсп;
- квасац - 1 мала кесица;
- јаје за подмазивање;
- маслац - 30 г;
- сусам;
За раствор сода:
- вода - 1 л;
- соли - 1 тбсп. л .;
- сода - 2 тбсп. л.
Припрема
- Разблажити квасац у млеку, сипати у воду, уље, сол.
- Залијеш брашно, мијешај меко тесто, остави на доказ.
- Формирајте подужне празнине.
- Сакри воду, додајте со и сода. Баци производ по један с времена на вријеме, уз буку, притапливаиа, како не би плутао.
- Распршите на уљаним плочама за печење.
- Подмазати површину јајима, посути с сусамом, направити 2 резове.
- Печемо 20 минута на 220 степени.
Бунс "Синнабон" код куће - рецепт
Класичан француски рецепт за ролнице "Синнабон" познат је сваком искусном слаткишу. Њихова карактеристика је укусно пуњење. Покушајте да направите овај слатки сос, а за сада ћете водити све печење. Тесто се прави са маслацем, а традиционално пуњење цимета и шећера.
Састојци:
- млеко - 250 мл;
- квасац - 25 г;
- уље - 100 г;
- шећер - 120 г;
- јаја - 3 комада;
- брашно - 600-800 г;
Пуњење:
- уље - 50 г;
- шећер - 200 г;
- цимет - 50 г;
Попуните:
- крем сир - 150 г;
- шећер у праху - 120 г;
- уље - 35 г.
Припрема
- Заједите тесто, оставите је на доказ, чизмама једном.
- Уложите тесто, уље са меким уљима, великодушно потресите мешавином шећера и цимета, ролите са чврстим ваљком.
- Сјежите ролну у сегменте ширине 4 цм, проширите на плочицу за печење.
- Рецепт за бисквите укључује доказивање 15 минута.
- Печите у пећници у грејању првих 15 минута на 180 степени, а затим 30 минута на 160.
- Бичите сир, прах и путер и залијте готове пецива.
Бургери са пуњењем
Лепиња са џемом - оригинална посластица која се може лепо декорирати. Није тешко припремити производе у облику сира. Из теста за формирање колача, у центру створити жљеб и ширити омиљени џем, боље је ако је хомогени џем: кајсија, јабука или јагода.
Састојци:
- слатко тесто - 700 г;
- џем - 200 г;
- жоље.
Припрема
- Од готовог теста, формирајте колаче, ставите их на послужавник за печење.
- Уз чашу, направите жлеб у средини глине, положите се на жлицу џема.
- Подмазати ивице кекса са жуманцима и оставити 15 минута.
- Печење бунара 30 минута на 180 степени.
Пилећи роштиљ
Првобитне крпице из теста за пудер квасца могу се направити у облику руже и испуњене пуњењем. Идеално за јабуку. Без обзира на то да ли су резанци изгледале предивно у печењу, узимајте плодове црвеном кожом, исеците на танке резине и кувајте у слабом шећерном сирупу. Овај рецепт за бунаре употпуњен је циметом.
Састојци:
- лужно пециво - 500 г;
- црвено јабука - 2 комада;
- цимет - 1 тбсп. л .;
- вода - 0,5 л;
- шећер - ½ тбсп.
Припрема
- Тробно исећи јабуке.
- Кувајте сируп од воде и шећера, потапните крпице јабуке, кухајте 5 минута. Узми га, осуши.
- Одмрзнуто тесто исјечено у траке, посипати циметом, ширити јабуке се преклапају.
- Ролл ролна и дистрибуирати је на пладњу за печење.
- Печемо 25 минута на 190 степени.
Огртачи са циметом из теста квасца
Свако домаће пециво може се испунити мирисом и рецепт за укусне пецива неће бити изузетак. Зачинска арома, одличан укус и оригинално служити, баш као и сви. Традиционално, производи се израђују у облику "пужева" и допуњују шећером. Користите било који квасац или купљено тесто.
Састојци:
- тесто квасца - 500 г;
- цимет - 2 тбсп. л .;
- шећер - 1 комад;
- уље - 100 г;
- жоље.
Припрема
- Не отпуштајте тесто танко у правоугаоник.
- Потросите површину меком уљом, великодушно разрежите мешавином шећера и цимета.
- Формирајте двоструки ролни, увијајући супротне ивице на средину.
- Склоните радни део на 4-5 цм сегмента.
- Ставите гајбе на послужавник за печење, маст са жуманцима и пеците 30 минута на 190 степени.
Бунс "срца" са шећером
Познати шећери - бунс, врло је лако их кувати. Тесто је боље користити маслац, тако да производи излазе бујно, а уље током минирања не сме се потпуно стопити, нека буде мекана. Рецепт за ове пецива је изузетно једноставан, можете користити тесто купљено.
Састојци:
- слатко тесто - 600 г;
- маслац - 200 г;
- шећер - 350 г;
- жоље.
Припрема
- Тесто раздвојите на 6 порција.
- Преквалити радни предмет, мазати меком уљем, потресати шећером.
- Роло ролно, двоструко преклопити, исећи дуж ролне и отвори ивице, формирајући срце.
- Ставите гајбе на плочицу за печење, уље са жуманцима, оставите 15 минута.
- Пеците 30 минута на 190 степени.
Чесначице
Лепиње са белим луком - украјински класици, популарно познати као пампушки. Тесто за сличне производе се припремају једноставно, може бити и свеже и квасац. Главну улогу игра пуњење белог лука. Ови производи ће бити спремни за 20 минута, тако да се могу кувати истовремено са првим јело.
Састојци:
- млеко - 150 мл;
- мајонез - 20 мл;
- прах за пецење, сол;
- брашно - 120 г;
- бели лук - 3 зуба;
- маслац - 50 г;
- сецкани копер - 1 шака.
Припрема
- Обришите брашно прашком за пециво, сипајте у млеко и додајте мајонезу.
- Мачите меко, лагано лепљено тесто.
- Са уљаним рукама поделите тесто на порције, ставите га у калуп и пеците 15 минута на 180 степени.
- Мијешати ги са зеленилом и сецканим бијелим луком, масти вруће кекси.
Кухињски сиреви
Меки, закривљени претвара воћне сиреве у пећници. Производи од кашастог теста на бази скутних врећа остају дуго свеже, зато можете кухати више. За посебан укус у састојцима, додајте шећер. Облик предмета може бити било који, ако маштар не ради, направити једноставне округле кексице.
Састојци:
- качкаваљ - 150 г;
- брашно - 350 г;
- млеко - 50 мл;
- шећер - 100 г;
- маслац - 50 г;
- јаје - 2 комада;
- суви квасац - 1 тсп;
- цитрусни лигњи, жуманц.
Припрема
- У топлом млеку, разблажите квасац, оставите на врућини 15 минута.
- Вишак маслац са шећером, јајима и сиром, додајте зеко.
- Залијте кашиком, мешајте, додајте брашно, гнетите густо, еластично тесто. Остави сат времена.
- Обликујте мале пецива, ставите на послужавник за печење, маст са жуманцима и оставите 10 минута.
- Печите 30 минута на 200 степени.