Сложена пита са купусом - невероватно богато и сјајно укусно јело, које је савршено за чај и пријем неочекиваних гостију. Припремљен је довољно брзо и није проблематичан, види се.
Сложена пита са купусом и јајима
Састојци:
- лужно пециво - 300 г;
- свежи купус - 400 г;
- јаје - 2 комада;
- сијалица - 2 комада;
- биљно уље - 3 тбсп. кашике;
- зачини.
Припрема
Јаја се кува и хлади. Сијалица се обрађује и меленко сјајна. Са купусом пажљиво уклоните горње лишће, главе пране и фино резане ножем. Јаја се чисте из шкољке и дробљене. Залијемо уље на врућем тигању, ставимо лук, купус, сол, темељито исперемо и пржимо. Затим додајте јаја и узмите још 5 минута. Тесто раздвајамо на пола, извуцимо га са ваљком и померимо један слој пекарског папира. Један слој дистрибуира пуњење, покрива врх са другим слојем, руши ивице и шаље торту 40 минута у врућу пећницу.
Пилинг колач са купусом и млевеним месом
Састојци:
- лужно пециво - 500 г;
- млевено месо - 200 г;
- купус - 200 г;
- корење - 1 комад;
- сијалица - 1 комад;
- сир - 60 г;
- млеко - 1 ставка;
- јаје - 2 комада;
- зачини;
- кумин - по укусу;
- биљно уље;
- говедина.
Припрема
Дакле, танко одсечемо купус, лупити лук, исецкати на пола прстена, а шаргарепа се обрађује и трља на грусе. Затим, у биљном уљу, прелијемо лук са шаргарепом, а онда се шири намирницом и пржимо све до краја. После тога стављамо купус, мијешамо, покривамо поклопцем и кувамо до меке, зачињемо са зачинама. Ми уклањамо припремљену посуду из ватре и хладимо је. Љешено тесто претходно се одмрзава, подијељено на два дела и свако се увлачи у правоугаоник. Избацимо хлађену посуду, искључимо ролну и исецемо га на комаде. Иста ствар коју радимо са другим слојем теста. Облик је замазан биљним уљем, посутиран мангровем и стављамо наше празнине у њу, чврсто једни према другима. У шољу разбијте јаја, прелијте у млијеко, жвакајте и сипајте рајчени сир. Сипати смешу у колач и послати у загрејану рерну 50 минута.
Прашка торта са купусом и печуркама
Састојци:
- слатки пецива - 1 кг;
- сијалица - 1 комад;
- бели купус - 1,5 кг;
- свежи шампињони - 600 г;
- јаје - 1 комад;
- зачини.
Припрема
Да се пита из тепиха од пужастог кваса, преради се купус и лук и фино исецкане. Печурке размењивали ломилице и пржите припремљено поврће у врућем уљу у тигању. Овога пута увлачимо танко лишће пециво, поделимо га на пола и ширимо поврће на првом слоју. Покривајте врх другог слоја, закуците ивице, померите обрадак на послужавник за печење и пеците у пећницу. Отприлике 20 минута пре кувања подмазујемо питу с пребијеним пилећим јајима и доведемо до изгледа корузе.