Снацкс на бази кромпира - буџетска опција за укусно и једноставно јело, које се припрема за неколико минута пре подношења. Исто важи и за кромпир колобокс - куглице пирећег кромпира са или без пуњења.
Кромпир колобок са млевеним месом - рецепт
Састојци:
- велике кромпира кромпира - 4 комада;
- млеко - 20 мл;
- јаја пилетине - 2 комада;
- сушење хлеба;
- брашно - 40 г;
- млевено месо - 480 г;
- бели лук - 80 г;
- каранфилић од чесна - 2 комада;
- слатка паприка - 300 г;
- паприка, млевени кумин, сушени оригано - 4 г;
- 1 сок од лимете;
- Ворчестер сос - 15 мл.
Припрема
Олучени кромпир кува док се меке, сезонско и мијешају додавањем капљице млека и једног јајета. Дебели кромпир пире кромпир .
У међувремену, пређите меко ситан бијели лук са белим луком на пар минута. Додајте слатки бибер и зачине, претучени у блендер, на лук. После још 4 минута додајте млевено месо и доведите га до краја. Напуњавамо пуњење меса соком од кречњака и цистерно, охладимо га и почнемо да се колубоскамо.
Кашичица глечите послуживање пире кромпира и изравнајте га у равној торти са дланом ваше руке. У центру равног колача стављамо кашику млевене говедине и узимајући ивице кромпира, сакупљамо их до центра и окренемо колибу између дланова.
Спакујемо кромпириће у брашно, потопимо у преостало премлаћено јаје и потресемо с крупним мрвицама, након чега пржимо дубоко пржимо до златне смеђе.
Кромпир колобок са сиром
Састојци:
- пире кромпир (погледајте претходни рецепт);
- сланина - 3 резина;
- нарибан цхеддар - 80 г;
- јаје - 1 комад;
- зелени лук - гомилу;
- хлеб.
Припрема
Сланина сланог пршута на крч и ручица ручно или са блендером. Из пирећег кромпира израђујемо тортиље, у средини од којих смо ставили неколико сецканих зеленог лука, нарибаног цхеддара и мрвица сланине. Обликујте колач у лоптице, потопите у утробљено јаје и срушите се у пелене. Пржите колобоке дубоко у пржењу.
Кромпир кромпир са печуркама
Састојци:
- шампињони - 300 г;
- листови мајчине душице - 4 г;
- каранфилић од чесна - 2 комада;
- кромпира кромпира (велика) - 2 комада;
- нарибан сир - 50 г;
- јаја пилетине - 2 комада;
- хлеб.
Припрема
Печурке су пржене док се влага потпуно не испарава, заједно са листовима тимијана и белим луком. Кухајте кувани кромпир у пире кромпиру са једним јајима, додајте пржене печурке и зачине по укусу. Кугле извлачимо из пире кромпира, потопимо их у преостало премлаћено јаје и посипамо с крупним мрвицама. Кување колобокс у пећници 20 минута на 200 ° Ц.