Хладни кекси су савршени украс за све чајне забаве. Изгледа веома ваздушно, умјерено слатко и оригинално.
Рецепт за кукурузни колач
Састојци:
- вода - 1,5;
- маслац - 100 г;
- соли - штапић;
- брашно - 1,5 комада;
- јаје - 4 комада;
- лимуна - по укусу;
- шећер - по укусу;
- биљно уље.
Припрема
У маслу ставимо бутер маслац, налијмо топлу воду, бацамо сол и врућину до кључања. После тога, пажљиво уклоните посуђе из ватре, излијете брашно и брзо премешајте. Затим поново ставити тепихе на слабу ватру и мијешати масу све док се тесто не одвоји од зидова.
Даље, мало се охладимо и возимо једно јаје у масу, стално, мешајући се. Ставимо лимуну и додамо шећер по укусу. Ми мачемо еластично и меко тесто, а затим са чајном кашиком ставимо је на припремљену плочу за печење и ставимо у грејну рерну. Печемо пециво на температури од 200 степени око 40 минута.
Чоколадни кекс из припремљеног теста
Састојци:
- маслац - 50 г;
- вода - 70 мл;
- соли - штапић;
- брашно - 120 г;
- јаје - 3 комада;
- ораси - 50 г.
За глазуру:
- маслац - 30 г;
- чоколада - 60 г;
- коњак - 1 кашичица;
- шећер - 50 г.
Припрема
Сипајте воду у посуђе, ставите уље, соли и доведите у врелину. Затим сипајте брашно и уклоните са топлине. Идемо на пут, док не добијемо хомогену масу. Ораси пред-прелијете 5 минута са кључањем воде, а затим лагано олупите кожу ножем како би их горког. У охлађени тестенини, возите у постепено једно јаје и добро се мешајте.
Затим сипајте здробљене матице и користите торбицу за пециво или поставите на плочицу за печење кугле теста . Печемо колаче на температури од 180 степени 20-25 минута.
Овај пут, топљена чоколада у воденој купки, додајте маслац, шећер и коњак. Готово бисквито је закачено зубним шећером и благо оборено у глазуру.
Кекси са кремом
Састојци:
- маслац - 50 г;
- шећер - по укусу;
- ванила;
- брашно;
- у праху.
Припрема
Рерна је претходно упаљена и загријана до 180 степени. Покривајте лист папира за печење папира. У процесору хране комбинујете шећер, уље и ванилију. Ми све темељно мијешамо, сипамо у брашно и маст . Добро гнетите еластично тесто и кашичицу да бисте формирали мале куглице. Ми их пребацујемо у припремљену посуду за печење и пецимо око 12 минута.