Кокошка, сакупљена у сосу од сенфа, сигурно ће задовољити све гурмане и познаваоце нечега оригиналног. Такво јело савршено ће украшити било коју вечеру или празничну вечеру. Данас ћемо вам рећи како кувати пилетину у сосу од сенфа.
Пилетина у сосу од сенфа и меда у пећници
Састојци:
- пилеће бутине или тибиа - 1 кг;
- зачини.
За сос:
- сенфа сенфа - 2 тбсп. кашике;
- мед - 2 тбсп. кашике;
- со фино - 1 кашичица;
- маслиново уље - 1 тбсп. кашика;
- рузмарин - 2 гране.
Припрема
Прво припремите пилетину: добро оперите кукове под хладном водом и осушите га папирним пешкиром, нежно потапањем. Затим померимо месо у посуду на уље на уље. У шољу, мешајте течни мед са сенфом, баците шипак соли, додајте уље и мешајте док се не заглади. Подмазати маринаду пилећим комадима и положити рузмарин између њих. Перу је унапред загрејати, послати форму и испећи посуду око 55 минута пре појављивања прелепе пивоваре. Ми служимо месо топло са било којим страним јелима по вашој дискрецији.
Пилетина у сосу од сенфа у тигању
Састојци:
- пилећи филе - 800 г;
- бели лук - 2 каранфилића;
- медено светло - 1 тбсп. кашика;
- сорење сенфа - 1 тбсп. кашика;
- маслиново уље - 1 тбсп. кашика;
- зачини .
Припрема
Пилећи филе се обрађује, исецује на мале комаде, ставља у тепихе и додаје маслиново уље, лагани мед, зачињену сенфу и здробљеног лука преко штампе. Темељно мешајте и оставите месо да се маринира пола сата. Затим налијте мало уља у тигањ, ширете пилећи филе у сосу од сенфа и испрате га 15 минута, периодично прелазите на другу страну. Ми служимо посудом од пиринча или било каквог украсног украсног укуса.
Пилетина у сосу од сенфа у вишенамјенском
Састојци:
- пилећи батак - 8 комада;
- лаган течни мед - 2 тбсп. кашике;
- сорење сенфа - 1 тбсп. кашика;
- биљно уље - 1 тбсп. кашика;
- стони сир - 1 тбсп. кашика;
- зачини.
Припрема
Пажљиво оперемо пилеће, пажљиво скинемо жуту кореју, одвојимо перје и додамо со по укусу. Сада правимо сос за месо. Да бисте то урадили, мешајте у одвојеној посуди меда с топлом сенфом, налијте мало сирће, биљног уља и баците мало зачина. Све мешане и мариниране шанкове у овој мешавини за пола сата. Онда ћемо пилећи пилећи у посуду мултиварке, затворити поклопац, поставити режим "Бакинг" и обележити око 45 минута. После времена узимамо месо, померимо га на плочу, украшујемо је сљунчаним биљем и служи га столу са било којим украсом и свежим поврћем.
Пилетина у сосу од сенфа
Састојци:
- пилећа смрзнута глава или крила - 10 комада;
- биљно уље.
За сос:
- оштра горчица - 4 тбсп. кашике;
- лаган течни мед - 4 тбсп. кашике;
- маслиново уље - 4 тбсп. кашике;
- маслац - 10 г;
- зачини;
- лимун - 1 ком.
Припрема
Дакле, прво одмрзните пилетину, оперите га и осушите на пешкир. Лимун се испрати, исецати на пола и стиснути у сок из бочице. У микроталасној пећници, растопите маслац, додајте течни мед, сенф, зачине, лимунов сок и маслиново уље. Сви пажљиво мешајте и добро покријте сваку ногу са куваним сосом. Облик је прекривен фолијом, постављамо пажљиво припремљене ноге, шаљемо их у загрејану пећницу и пецимо 40 минута на температури од 200 степени. Послужујемо месо до стола, стављамо га на плочу и посипамо је сокираним свежим копером.