Пилау је укусно јело од меса и пиринча. Али да је правилно припреми је читава уметност. Мултивар у овој сјајној помоћи. Како исправно кувати пилаф из овчице у мултиварку, научите из овог чланка.
Како кувати пилаф из узбекског јагњетина?
Састојци:
- шаргарепа - 500 г;
- дугог зрна пиринач - 1 кг;
- бели лук - 2 комада;
- црни лук - 200 г;
- јагњетина на кости - 1 кг;
- зира - 1 тбсп. кашика;
- рафинирано биљно уље - 140 мл;
- врућа паприка - 2 комада;
- соли.
Припрема
Јагње се пере, филмови и тетиве су одвојени. Исеците кости. Пресекли смо месо на коцке. Глупи на танким полукружним луком. Шаргарепа сече у танке траке. Ставили смо је у дубок контејнер и прокрчавали га шипком шећера. Темељно мешајте и пустите да стојите да изолујете сок. Једна глава глава није подељена на зубце, већ једноставно брише руке љуштама. Пажљиво исећи реп тако да глава остаје нетакнута и не распада. Темељно опрати пиринач.
На дну вишебојне чауре распршујемо комад масти. У "Хот" моду остављамо маст док не постане жућкаст. Када се постигне циљ, маст се уклања из посуде и ставља у посебну посуду. У насталој масти стављамо кости и пржимо их додавањем ножице соли и зире. Донесите их у пријатну браон боју. Додајте зраку и, уз мешање, доведите на своје свјетло грубост. Сада додајте месо и пржите, стално мешајући, док месо не мења боју. Сада ставите шаргарепу и у истом режиму кухамо још 5 минута. Налијамо 1,5 литара воде. После кувања стављамо бибер и каранфилић у мултиварку, претходно очишћени. У режиму "Соуп" припремамо 30 минута. Сада бибер и бели лук нежно уклоните бели лук. Излијемо воду од пиринча и врло пажљиво га сипамо у мултиварку. Одозго у центру смо ставили цијелу главу лука. Преводимо уређај у режим "Плов". Након сигнала, одмах отворите поклопац, датирамо 10 минута да стојимо на "топлом". Затим отворите поклопац, извадите бели лук и изложите пилаф од јагњетине у узбекском на посуду.
Рецепт за пилаф из јагњетине у мултиварку
Састојци:
- пулпа јагњетине - 1 кг;
- шаргарепа - 700 г;
- дугог зрна пиринач - 1 кг;
- црни лук - 200 г;
- филтрирана вода - 1,5 литра;
- сол;
- бели лук - 1 комад;
- зачини за пилаф.
Припрема
Припрема пилафа из јагњетине почињу са припремом житарица. Исперите темељито неколико пута. Опрано јагње исечено на коцке. Шаргарепа шаргарепа шаргарепа и сјече црни лук на танке полуге. У посуду уређаја сипајте уље, баците лук са шаргарепом, јагњетином и врхом поур пиринач. Напуните водом. На средини места глава лука, ставите врући папар, друге зачине. Кување у режиму "Касха" пред сигналом. После тога, одмах отворите уређај не жури, пустите да пилаф напуни још 7 минута у режиму "грејање". Па, након тога, пажљиво пређите на равно јело.
Рецепт за пилаф од јагњетине код куће
Састојци:
- пулпа јагњетине - 500 г;
- дугог зрна пиринач - 400 г;
- зачини за пилаф - 20 г;
- лук - 100 г;
- корење - 300 г;
- бели лук - 2 комада;
- мало рафинираног поврћа - 150 мл.
Припрема
Пиринач се добро испира под текућом водом. Чесен је добро опран и осушен. Месо резано на комаде, шаргарепа - сламице и зраке - полу-прстенови. У мултиварку налијте слој уља висине 5 мм. Загрејте га у режиму "Бакинг". Сместимо месо и пржимо га око 3 минута, а затим затворите поклопац и припремите га још 15 минута. Додајте лук, корење, зачине и кувајте дуже. Сада заспите пиринач, сипајте кључаву воду, ниво који ће бити 1,5 цм изнад нивоа пиринча. Кување у "Плову". 10 минута пре краја програма стављамо неколико врхова лука на врх, које затим уклонимо. Спремни пилаф нежно мешати.