Пите са јајима и зеленим луком одувек били један од најквалитетнијих посластица који су печени у пролеће. Данас купите лук на перу - није проблем, мада се много сокова печења добија уз свеже биље. Паттиес се могу кувати печеним или прженим, уз додатак пиринча или купуса.
Како направити пите са јајима и луком?
Пачетке са јајима и зеленим луком се лако припремају, постоје једноставни рецепти за кефир, али није тешко сретати се са квасом ако пратите упутства искусних домаћица. Можете додати још спанаћа, кора, копра, коријандера, дивљег белог лука. Првобитни укус ће дати коприве, пуцати из пастирске торбе. Пуњење за пите од јаја са зеленим луком излази сокно, а тесто - меко, ако знате неке трикове:
- Лук не мора само да сече, већ и мијешати мало мршавца да пусти сок.
- У смешу ставите пар кашика павлаке за сочност.
- Да вам пити пите одмах, у супротном пуњење ће "плутати".
Поховани пите са луком и јајима
Најједноставнији рецепт - пржене пацове са јајима и зеленим луком, квасац се може направити и квасац, а уобичајено: на кефир, павлака, млеко. За кување, потребан вам је велики тањир за печење, тако да се печење слободно "плива" у уље. Да би се калуп само велика серија није неопходно, може постати дехидрирана, боље је - колико се пења на таваку.
Састојци :
- квасац - 20 г;
- вода 240 мл;
- млеко - 250 мл;
- јаје - 4 комада;
- сол - 1 тсп;
- брашно - 2-3 предмета;
- зелени лук - 100 г.
Припрема
- Топло млеко мијешајте водом, разблажите квасац и шећер.
- Оставите 5 минута док се поклопац пене подиже.
- Превуците јаје и сол, уђите у смешу, додајте брашно.
- Мачите тесто, оставите на сат времена.
- Помешајте сецкани лук са кувано јаје, додајте со, ставите маслац.
- Тестирајте тесто, оставите 20 минута.
- Додајте пите, пржите са сваке стране.
Пите са луком и јајима у пећници
Најквалитетније пите са јајима и луком се добијају у пећници, која се назива аналогом пећи. За овај рецепт боље је узети тесто квасца, такво печење не траје дуго. Можете мјенити маслац: на млијеко или кефир, на јајима и путеру. Оригинални укус ће додати свежег комарца до пуњења.
Састојци :
- млеко - 250 мл;
- суви квасац - 2 тсп;
- јаје - 1 комад;
- шећер - 2 тбсп. л .;
- брашно - 3-4 предмета;
- јаја - 4 комада;
- зелени лук - 3 паковања.
Припрема
- Разблажи квасац, сол и шећер у топлом млеку.
- Јаја је побијено маслацом, улијемо у смешу, прелиј брашно.
- Мачите тесто, оставите 1,5 часа.
- Јаја сека, помешана с сесованим луком, со.
- Залијепите пите, ставите их на плочицу, сачекајте док се не подигну.
- Печене пите са јајима и зеленим луком кувамо 15-20 минута.
Пита с луком и јајима на јогурту
Ако вам треба кратко време да припремите "снацк", можете брзо пити са јајима и зеленим луком. Тесто се гњева на јогурту, ово штеди много времена проведено на кашику. Печење испада мекано и веома укусно, са ружичастом кору, пржена у тавани за неколико минута.
Састојци :
- кефир - 300 мл;
- јаје - 1 комад;
- шећер - 1,5 тбсп. л .;
- брашно - 3,5 предмета;
- сода - 1 тсп;
- јаја - 10 комада;
- црни лук - 1 сундјер;
- копер - 1 гомилица;
- павлака - 3 тбсп. л .;
- Леан оил - 3 тбсп. л.
Припрема
- Пређите брашно, додајте со.
- Беат 2 јаја са шећером, сипајте топли кефир, пустите уље, мешајте.
- Разблажите са брашном све до течне павлаке.
- Сода угаси са сирћетом, улиј.
- Додајте брашно, гнетите тесто и оставите пола сата.
- Помешајте сецкани лук са кувана јаја и павлака, со.
- Пелите пите, пржите док руде.
Пите са јајима и луком у млеку
Меке и сочне - пантиес са јајима и пролећним луком у млијеку. Квасац је добро растворен, испада одлично тесто за пржење. Такво печење је укусно иу хладном облику, у пуњењу можете додати своје омиљене зачине. До луке није горак, потребно је неколико минута да се пржимо у пустом уље, пожељно - рафинирано, без мириса.
Састојци :
- јаје - 10 комада;
- шећер - 2 тбсп. л .;
- Млеко - 0,5 литра;
- суви квасац - 1 паковање;
- брашно - 1 кг;
- маслац - 50 г;
- црни лук - 3 паковања.
Припрема
- Беат са шећером 3 јаја, сипајте у топло млеко.
- Разблажите квасац са брашном у смеши, оставите пола сата.
- Додајте уље, брашно, мијешајте, оставите на ватри сат времена.
- Тесто за патоје са јајима и луком треба да буде еластично.
- Мјешавајте кувана јаја и лук.
- Додајте пите и пржите са обе стране.
Пите са купусом, луком и јајима
Љепотице су измислиле још један, не мање укусни рецепт за пите са јајима и зеленим луком - уз додавање купуса. Због тога је пуњење засићено, а такође компензује и мали број основних састојака, уколико их нема много на залихама. Тесто се гњева у млеку, пече у пећници.
Састојци :
- млеко - 250 мл;
- квасац - 25 г;
- маргарин - 150 г;
- шећер - 3 тбсп. л .;
- брашно - 3-4 предмета;
- купус - 0,5 виљушка;
- црни лук - 1 сундјер;
- јаја - 3 комада;
- маслац - 50 г.
Припрема
- Млијечити квасац са шећером, сипати топле млеко, оставити 15 минута у врућини.
- Додајте маргарин, сол и гринд.
- Сипајте у брашно, гнетите тесто и оставите 2 сата.
- Резани купус и ставите га у путер.
- Пржена јаја и сецкани лук, помешани са купусом.
- Помешајте пећнице са јајима и зеленим луком, пеците 15 минута.
Пуфф паста са јајима и зеленим луком
Можете да изненадите кућу или госте тако што излажите лишће пецива с луком и јајима. Ово знатно штеди време проведено за мијешање теста квасца, пуф је боље купити у готовом облику. Није забрањено то урадити сами, али рецепт је веома сложен и трајаће више од једног сата, а и даље постоји ризик од рушења теста.
Састојци :
- тесто - 500 г;
- јаја - 3 комада;
- зелени лук - 100 г;
- Маслац - 20 г.
Припрема
- Јаја кувати, исецкати, млевати сољем и путером, додати сецкани лук.
- Исеците тесто у правоугаоне предмете, у половини сваке, направите 3 резове преко.
- За цео део ставите пуњење, навијте.
- Ставите плочу за печење, посути брашном, мазати сировим ћилимом.
- Пеците пите пите са јајима и зеленим луком до 30 минута.
Пите са пиринчем, јајима и зеленим луком
Потпуно замијените радне ручкове пирине са пиринчем, јајима и луком, ово пуњење је највише задовољавајуће, савршено задовољава глад. Делимично комбинован са укусом и пилећим броколом. Пиринач погодан је за сваку врсту, за брзо кухање можете узети парове. У пуњење се додаје копраљ, павлака или першун.
Састојци :
- пиринач - 100 г;
- јаја - 6 комада;
- зелени лук - 1 гомилица;
- маслац - 100 г;
- брашно - 4 предмета;
- квасац - 10 г;
- шећер - 2 тбсп. л.
Припрема
- Пиринач са вуном, допуните уље, охладите.
- У топлој води, разблажени квасац, со и шећер.
- Додајте брашно, гнетите тесто, оставите сат времена.
- Чебуле и кувана јаја млетите, мијешајте с рижом.
- Да направите пите, пржите ружичасту кору.
Кромпир паттиес са јајима и луком
Ако посетиоци неочекивано ишчекују, а са финансијама - ситуација је напета, домаћица ће се у најбољој руци показати као оригинално јело као пите са кромпиром , јајима и зеленим луком. Са сосом из павлаке и белог лука добићете одлично посластичарство, можете му послужити киселу кашу.
Састојци :
- кромпир - 600 г;
- јаја - 8 комада;
- брашно - 6 тбсп. л .;
- лук - 1 гомила.
Припрема
- Кремети кромпир, излити воду, каширати или тити у блендеру, охладити.
- Додајте 2 јајета, брашно, гнетите тесто.
- Помешајте кувана јаја с сецканим луком.
- Извуците равне колаче, ставите пуњење, обришите ивице.
- Патићи кромпира са јајима и зеленим луком су пржени све до златне браон боје.
Пита с луком и јајима од пита хлеба
Ако постоји непланирани одлазак на пикник или летњу викендицу, можете брзо кувати пите са јајима и зеленим луком од пита хлеба. Ово је прави штапић за спашавање и за неискусне домаћице, да је такав третман врло једноставан. Главна ствар је сочно пуњење, а јело ће остати укусно иу хладном облику.
Састојци :
- лаваш - 2 комада;
- јаја - 8 комада;
- зелени лук - 1 гомилица;
- тврди сир - 30 г;
- павлака - 3 тбсп. л .;
- копер - 1 гомила.
Припрема
- Зелени сецкани лук, кувана јаја и сирна решетка, мешајте.
- Додајте павлаку, сол и бибер.
- Исеците сваки лист пита на 6 квадрата.
- На ивици квадрата ставите пар жлица од пуњења, увуците око ивица, увуците у цев.
- Ставите у калуп, масти сирово јаје.
- Печемо 25 минута.
Лазне пите са луком и јајима
Најбржи и најлакши рецепт за веома заузетим женама је лењи панти са јајима и зеленим луком. Име говори за себе, то је исто јело, само изгледа више као палачинка, припремљено је - слично. Ове пите су мање ваздушне, али укус није инфериорнији од печења. Тесто се гњева на кефир.
Састојци :
- кефир - 1 предмет;
- јаја - 3 комада;
- брашно - 250 г;
- сода - 1 тсп;
- зелени лук - 1 гомила.
Припрема
- Микс кефир и сода, додајте брашно, 1 јаје, сол.
- Разблажите конзервативну дебљину креме.
- Чебуле и кувана јаја расте, комбинују.
- Сипајте у тесто, мешајте.
- Спакирајте кашику, налијте у тигањ, пржите са две стране на кору.