Одличан начин за диверзификацију обичног доручка је кување укусних палачинки сира са биљкама, поред тога, њихов рецепт је врло једноставан.
Палачинке од сулугуна са копером
Састојци:
- високо квалитетно брашно, прешано - 275 г;
- сода - 15 г;
- цело млеко - 675 мл;
- гранулирани шећер - 25 г;
- сулугуни - 85 г;
- црни лук - 3-4 перја;
- неколико спригова копра;
- Изабрана јаја - 2 комада;
- сол;
- рафинирано уље.
Припрема
Баците јаја у посуду, сипајте у шећер и сол. Обришите са жвакањем. Увести брашно и лагано убацити млеко, интензивно стално мешајући. На крају, сипајте у сода и сипајте у жлицу уља. Миксирајте све поново.
Сулугуни се грили. Исперите лук и сприг копра и помешајте с сиром. Сада се ова смеша шаље тесту и добро се добро мијеша, тако да се сир дистрибуира.
Тањир и маст са биљним уљем. Залијте мало теста и поделите палачинку на дну.
Спржите са обе стране до ружичастих буради.
Палачинке са зеленилом
Састојци:
- сир "Руски" - 125 г;
- цело млеко - 325 мл;
- високо квалитетно брашно - 265 г;
- Изабрана јаја - 2 комада;
- каранфилић од белог лука;
- зелене копер, першун и лук - за 4-5 грана;
- сол, шећер, прашак за пециво - 10 г;
- рафинирано уље;
- рустикално уље .
Припрема
Решите сир на грубо. Темељно исперите, осушите и исеците. Сесати брашно прахом за пециво. Ћути бели лук. Јаја помешана са шећером, сољу и мразом до чврсте пене. Млијеко лагано загријати и сипати у мешавину јаја, мешајући.
Додајте брашно и поново жвакајте. Сада уђите у фино сецкану зеленицу и бели лук. Сипајте уље и бич. Пржите тањир, маст са биљним уљем и печете палачинке са обе стране.
Рецепт за палачинке с хербицидом на јогурту
Састојци:
- кефир-565 мл;
- брашно -525 г;
- јаја велика - 3 комада;
- шећер - 45 г;
- сода - 5 г;
- сир "Руски" - 95 г;
- лук зелен, копер, першун - 4 гране;
- сол;
- биљно уље.
Припрема
У дубоку посуду, сипајте јогурт и премазајте јаја, додајте шећер и мешајте. Саљу и сипајте брашно и сода. Нежно мешајте са махалом док не раставите грудице.
Исеците све зелене што је могуће фино, решите сир на великој груди и додајте све у тесто. Обришите темељито.
Сува твар са биљним уљем и темељито загрејте. Залијте пола кашичице теста на врућем тигању, брзо се проширите по површини и пеците док се тесто не "зграби". Затим пређите на другу страну и браон. Подмазане грицкалице с маслацем и купом подмазујте на плочи.