Да ли сте знали да је зелени лук истински лек за многе познате болести и прави складиште есенцијалних витамина и зато је једноставно незаменљив за берибери. Свакодневна употреба ће помоћи да се отарасите многих постојећих болести и спречите појаву нових, као и допунити тело витаминима, што је неопходно за његово нормално функционисање.
Комбинација зеленог лука и јаја у једу је традиционална и многа омиљена. Често се користи за кување разних пецива, било да се ради о пите или паттиес-у.
Данас ћемо причати о још једној употреби ових производа, наиме у припреми палачинки са зеленим луком и јајима. Тесто за палачинке припрема се помоћу разних ферментисаних млечних производа, кефира, сурутке или павлаке, што доводи до тога да су хранљиви, апетизирајуци и ваздушни.
У наставку су наведени рецепти за прављење палачинки са зеленим луком и јајима.
Лазне палачинке са кувано јаје и зеленим луком на јогурту
Састојци:
- јаја, тврдо кувана - 3 комада;
- зелени лук - 50 г;
- кефир - 250 г;
- павлака - 60 г;
- сирова јаја - 2 комада;
- прашак за пециво - 1 кашичица;
- брашно - 180 г;
- шећер - по укусу;
- бибер - по укусу;
- соли по укусу.
Припрема
У посудама са сјецканим јајима кувана јаја и фино сецкани зелени лук поур кефир, павлака, узимајте сирове јаје, додајте шећер, прашак за пециво и сол, мјешајте, прелијте у брашно и мешајте до нестанка куглица од брашна. Из резултујуће мешавине пеците у грејану тигању палачинке биљног уља, замумианиваиа са две стране, ставите на плочу, украсите зеленим луком и ставите на сто.
Палачинке са сурутком и јајима
Састојци:
- јаја - 2 комада;
- зелени лук - 50 г;
- серум - 450 г;
- павлака - 60 г;
- сода, орезана са сирћетом - 1 кашичица;
- брашно - 400 г;
- шећер - по укусу;
- соли по укусу.
Припрема
Сипајте у посуду серума, додајте со, шећер и мешајте док се не растворите. Затим налијемо брашно и лагано бацамо тест до униформности. Сада су јаја чврсто кувана, очишћена и посечена на коцкице, фино исецкани зелени лук, сода је угашена сирћетом и нежно додата у тесто и помешана. Пецене палачемо у грејаном тигању са сунцокретовим уљем до прелепе невоље и послужимо за столом.