Тресне тестенине су варијанта слатке снацк које се могу користити као пуњење за печење и палачинке , и једноставно мазати на хљебу за доручак. О томе како направити пасту орах дома, ићи ћемо даље.
Рецепт за пасте ораха од бадема
Састојци:
- бадеми (сирови) - 2 предмета;
- шећер - 2 тбсп. кашике;
- кукурузно уље - 1 тбсп. кашика;
- сол.
Припрема
Бавимо се бадемом, да би се то учинило, ораси се нагризају врело водом, пустимо да стоје пар минута, а затим исцедимо течност и очистимо мандељне прсте. Ми стављамо бадеме у блендер, улијемо уље, додамо шећер или мед, чупак соли и све убрзамо до хомогености.
Нут паста код куће
Састојци:
- печени кикирики - 500 г;
- соли - 1 кашичица;
- мед - 1 1/2 тсп.
- маслац од кикирикија - 1 1/2 тбсп. кашике.
Припрема
Пржени кикирики се љушти и улије у посуду блендера. Додајте у језгре мед, сапун соли и сипајте уље. Укључите блендер за максималну снагу и пребијте пасту кикирикија на хомогену конзистенцију. Ако је кикирики путер превише дебео - додајте неколико кашика топле воде или путера.
Како кувати лешник пасту?
Састојци:
- лешник - 160 г;
- бадеми - 40 г;
- млеко - 100 г;
- суво млеко - 60 г;
- мед - 40 г;
- црна чоколада - 170 г;
- млечна чоколада - 140 г;
- сол.
Припрема
Фрите лешнике и бадеме у сувом тигању. Док су ораси печени, млечни прах се помеша са уобичајеним млеком и загрева. На воденом купатилу растопити обе врсте чоколаде.
Поховани ораси се преносе у мешалицу и тукну. Додајте у ораси топљеном чоколадом, шапатом соли, медом и млеком. Наставите да баците пасту орахова док не постане гладак и равномеран.
Пасте пасте са солима
Састојци:
- сирове каљуће - 3 предмета;
- какао прах - 3 тбсп. кашике;
- смеђи шећер - 2-3 тбсп. кашике;
- соли - 1/4 тсп.
Припрема
Нерђајући индијски орах стављени су у посуду блендера и дробљени у мрвицу (трајаће око 4 минута). Додајте какао и наставите да бацате каљу док не постане хомогена. У овој фази, можете додати сољу и шећеру у посуду, а затим наставити брусити док пасте постане хомогена.
Пошто су индијски ораши сами прилично мастни - додавањем додатног уља или течности није потребно, међутим, ако се паста узима грудима и не прави вибрирано - сипајте пар кашичица течности и погледајте конзистентност.