У седамдесетим годинама прошлог века губитак тежине уз помоћ влакана био је главни кључ за дијететику. Међутим, касније, дијете са високим садржајем влакана замијењене су дијети са ниским садржајем угљених хидрата и флексибилним програмима за храну који обећавају да ће изгубити тежину тренутне резултате.
Данас, исхрана богата влакнима, сигурно се враћа на место здраве исхране - као тајна губитка вишка тежине за генерацију новог миленијума. Хајде да сазнамо тачно шта је целулоза толико добра за губитак тежине.
Влакна и губитак масе
Влакно (друга имена - биљна влакна, целулоза) једна је од компоненти биљних намирница. Да се пробије и пробуди, наше тело није у стању. Влак је подељен на растворљив и нерастворан.
Растворљиво влакно, у контакту са стомаком и течношћу, претвара у неку врсту желе - који испуњава стомак, остављајући осећај ситости дуго времена. Ово је начин на који влакно ради за мршављење, продаје се у облику таблета или капсула.
Нерастворљиво влакно оставља тијело у истој форми као што је улазило. Апсорбујућа течност и оток, нераствориво влакно делује као метла - чишћење црева и уклањање свих токсичних отпадака и киселина који су се акумулирали у телу заједно са његовим садржајем.
Треба напоменути да практично свако поврће, воће и житарица укључују оба типа влакана. Али исхрана, која се строго рачуна о губитку тежине, боље је да се изгради на такав начин да садржи 75% нерастворних влакана и 25% - растворљиво.
Извори нерастворних влакана: ораси и семе, мекиње, салате и поврће тамнозелене боје, кореновско поврће, воће (пре свега - њихова кожа), цела зрна.
Извори растворљивих влакана: поморанџе, јабуке, грејпфруитс, слане и друге сухо воће, грожђе, тиквице, броколи, пасуљ, вишенамјенски хлеб.
Колико влакана вам је потребно дневно?
Балансирана исхрана захтева да свакодневно дамо телу 25-35 г влакана.
Да наведемо 5 производа-шампиона на одржавању влакана који су незаменљиви у исхрани за тањење:
- авокадо (1 средња величина) - 11,84 грама;
- пшеница цијелог зрна (1 шоља) - 19,9 грама;
- црвени (мексички) пасуљ (1 шоља) - 13,3 грама;
- црвена кувана лећа (1 шоља) - 15,6 грама;
- зоб (1 чаша) - 12 грама.
Исхрана на влакну индустријске производње
Они који желе да изгубе тежину могу такође извести исхрану на сибирској масти. Производ је спреман за употребу без хемијских адитива. Његова основица је влакно житарица, којима се додају биљна влакна воћа или бобица. Коришћење сибирских влакана током целог дана је неограничено. Ова дијета је добра, јер има изражен терапијски ефекат.
Поред сибирских, на продаји је и влакна пшеница - која је такође намењена за губитак тежине. У овом случају говоримо о природном производу, у којем се додају различита трава, ораси, бобице и воће.
Ове дијете се заснивају на чињеници да се готова влакна (3-4 кашике) раствара у чаши било које течности (млеко, децокције, чајеви, сокови) и користи се за доручак, поподневни чај или вечеру.
У закључку додамо следеће:
- Једите влакно за доручак - ово је важно за губитак тежине. Истраживања сугеришу да после доручка богатог влакном, једемо 175 калорија мање у нашем следећем оброку.
- Научници на Оксфордском универзитету открили су да жене које прате исхрану са високим садржајем влакана у просеку имају индекс телесне масе од 21,98. Док жене које једу месо и држе се исхране која није много богата
влакна, имају индекс од 23,52. - Немојте брзо ићи на диоптику високих влакана. Ако пате од синдрома иритабилног црева или приметите да након влакна за храну осећате неугодност - као што је дијареја, надимање и осећај згаге, постепено повећајте унос влакана, додавши у вашу исхрану додатних грама сваке недеље.
- Превише висок садржај влакана у вашој исхрани може изазвати надимање, мучнина и бол у стомаку. Међутим, да бисте добили проблеме ове врсте, употреба влакана треба да пређе 45 грама дневно. У сваком случају, вода смањује ове нежељене симптоме.