Печено месо у фолији у пећници је начин да направите одличне третмане, које свако може створити код куће без било каквих потешкоћа. Припремите сочну кувану свињетину, срдачно печење или неупоредив ролн с попуњавањем ће помоћи добрим и разумљивим рецептима са малим бројем веома приступачних састојака.
Како кухати месо у пећници у фолији?
Печење меса у фолији у пећници, по правилу, одвија се у две фазе: прво се посушује у запечаћеном снопу, а 10-15 минута пре спремности, коверат се отвара и храна се печа врућом ватром или под гриллом (не више од 10 минута). У осталим аспектима, сви рецепти су самодовољни, све додатне компоненте су заменљиве и скуп зачина је такође изабран на основу сопствених преференција.
- Месо, печено у фолији у једном комаду - печену свињетину, припремљену снацку од свињетине или говедине, и захтева одлагање. Зачини су одабрани по укусу, можете пити бели лук. Током припреме овог јела не можете отворити фолију, али оставити да се охлади у запечаћеном пакету.
- Чувена врућа "Гармосхка" је једноставно припремљена, у овој верзији, на комаду, направи попречне резове и ставља у њих пуњење, традиционално сиреви и парадајз.
- Припрема меса у пећници у фолији може се комбиновати са гарнитуром, у том случају се у сноп стављају кромпирићи, све врсте поврћа, печурке.
- Ролови се израђују од млевених меса или од шљива, испуњених по укусу: пржене гљиве, поврће, сир или кувано јаје, има пуно опција.
- Утврдите колико се месо кува у фолији у пећници није тешко. Пржење говедине траје око сат времена, свињетина са комадом, ребра кува 30 до 45 минута, кување пилеће дојке или ћуретина траје од 25 до 35 минута. Спремност се проверава прављењем реза, ако емити чисту течност (не крв) - месо је спремно!
Свињски филе у фолији у пећници
Да бисте добили укусно и сочно месо у фолији у пећници, она мора бити пре-маринирана у мирисној и пикантној смеши. Од зачина, рузмарина, осушеног босилара, мешавина различитих паприка и паприке су добре. Уколико постоји жеља да олакшате снацку, можете представити чилије. Као мешавина маринаде, боље је користити биљно уље, савршено открива укус зачина.
Састојци:
- свињетина - 600 г;
- маслиново уље - 100 мл;
- рузмарин, мешавина паприка, паприка, суви босиљак - 1 кашичица;
- бели лук - 2 зуба;
- љуспице чили - ½ тсп;
- сол;
- зрна сенке - 1 тбсп. л.
Припрема
- Комбинирајте путер, сенф.
- Обришите бели лук са зачини, ставите грулу у путер.
- Оперите месо, осушите, сасирајте.
- Подмазати са маринадом, печатом у фолији, ставити у хладњак у ноћ.
- Пре печења, извадите парцелу и оставите у соби да се загреје око 1 сат.
- Пеците месо у фолију у трајању од 40 минута, одштампајте амбалажу и натопите га под роштиљем 10 минута.
Месо "Гармосхка" у фолији у пећници
Оригинално месо "Гармосхка" у фолији није тешко припремити. Пуњење може бити традиционално сир и парадајз или уклопити фантазију и додати печурке, шунку или сланину. Један комад кашике је прво мариниран у мирисној смеши, око 1 сат, печен у запечаћеном снопу и на крају окамен, повећавајући топлоту у пећници.
Састојци:
- Резање - 700 г;
- парадајз - 2 комада;
- сир - 150 г;
- бели лук - 4 зуба;
- биљно уље - 100 мл;
- першун и копер - по 20 г;
- сол;
- црни бибер, коријандер, тимијан и осушени босиљак - 1 тсп.
Припрема
- Пражите бели лук са сецканим травама, зачинама и путером све док се груба не формира.
- Месо се опере, осуши, направи попречни резови који се повлаче 1 цм.
- Саљу и масноћу маринаде, трљајући грудњу у резове.
- Оставите 2 сата да маринирате.
- Срезати парадајз на шоље и плочице сира, ставите их у зарезе.
- Залепите коверту, пеците месо "Гармосхка" у фолију у пећници 40 минута, отворите пакет, браон 10 минута.
Месо са кромпиром у фолији
Савршено решење за кување са гарнитуром у исто време - пилеће ноге у фолији у пећници с кромпиром . Нема никаквих компликација у процесу, јер се такви оброци кувају у готово свакој кући. Месо се може маринирати у мајонезу или павлаку, потресати кромпир паприком, па ће изаћи ружно и укусно.
Састојци:
- дршке - 1 кг;
- кромпир - 700 г;
- соли, црне и црвене паприке, куркума;
- паприка - 1 тсп;
- бели лук - 4 зуба;
- маринирани лук - 1 ком.
- мајонез - 3 тбсп. л.
Припрема
- Оперите месо, суво, суво, сезона са црвеним и црним бибером, куркума.
- Покривајте мајонезом, оставите 40 минута.
- Пеел кромпир, исеците на резанце, додајте со, сезоно паприком и здробљеним луком, мешајте.
- Ставите кромпир у коверту фолије, пратите ноге, маринирани лук, запечите пакет.
- Пеците месо и кромпир у фолији у пећници у трајању од 30 минута, отворите коверат смеђени под гриллом 10 минута.
Пилећи ролл у фолији
Пеците пилеће ролне у пећници у фолији на различите начине, многи воле да формирају замрзнуту млевену месу, па ће послуживање донијети нежније и мекше. Интересантна опција - одрезак од филета испуњеног сушеним кајсијама и здробљеним орасима, љубитељима слатког меса, овај рецепт, као што је то, сушено воће може се заменити тврдим сирахом или шунком, такође ће окусити добро.
Састојци:
- филети - 1,5 кг;
- сушене кајсије - 6-8 комада;
- дробљени ораси - ½ ст;
- зрна од сенфа - 2 тбсп. л .;
- со, бибер, цурри.
Припрема
- Пресећи месо дуж плоча, мало да се обесхрабри.
- Лези на крилу, соли, сезону са зачинама.
- Подмазати сенфом.
- Урезане матице са ваљком за ослобађање малог уља, ширења преко меса.
- Ставите марелице у једну траку.
- Окрећите ролну, заптите фолију.
- Печемо 25 минута, развијемо сноп, сипамо рол са соком и кувамо још 15 минута.
Месо на француском језику у фолији у пећници
Омиљена храна многих домаћица је месо на француском језику у фолији. Припремите га од свињетине, говедине или птичјег филета. Припрема у фолији обезбеђује изворно храњење хране, одговарајући додатак ће бити парадајз, исечен у шоље. Од зачина, боље је изабрати само црни бибер, пикантност ће посуда дати мариниране у сирћетним лукавим прстеновима.
Састојци:
- свињетина - 4 комада;
- парадајз - 1 ком.
- маринирани лук - 1 ком.
- сир - 150 г;
- мајонез - 2 тбсп. л .;
- соли, црни бибер.
Припрема
- У одвојеним дијеловима фолије ставите један одрезак.
- Салт, бибер и ставите лук са маринираним луком.
- Сипајте мало мајонеза, ставите 2 парчета парадајза.
- Просирите сира.
- Печати коверте не треба печати 25 минута на 200 степени.
Месо са поврћем у пећници у фолији
Печење свињских ребара у фолији у пећници - задовољство, јело увек излази сочно, са пријатним укусом и аромом. Исеците га у једном комаду или исеците на мале комаде и додајте поврће, кромпир. Укусно месо се добија ако је пуњено лигњама и заложено великодушно са црним бибером.
Састојци:
- свињска ребра - 1,5 кг;
- ратунда - 2 комада;
- корење - 2 комада;
- маринирани лук - 1 ком.
- грицкалица - 1 комад;
- патлиџан - 1 комад;
- бели лук - 4-5 зуба;
- соли, црни бибер.
Припрема
- Сојино месо и бибер, ставите на фолију.
- Поврће сече велике: шаргарепа и јабучастих кругова, лук мариниран у полу-прстима, срезати ратуту са резинима, и бибер са прстеновима.
- Склоните се ребрима, додајте со, баците ситан бијели лук, помијешајте мало.
- Запечите пакет, испрати 1 сат, испрати коверат, кувати још 20 минута.
Месо у фолији са печуркама
Укусно месо печено у пећници у фолији може се надопунити печуркама, идеално за агарике шуме или агарике меда, јер недостатак тих печурака неће бити, остриге печурке у овом рецепту неће радити. Боровики такође треба пре маринирати у масној мешавини са луком и црним бибером, у готовом облику ће се испоставити да су оточани и веома зачињени.
Састојци:
- Свињски врат - 700 г;
- шампињони - 400 г;
- маринирани лук - ½ комада;
- сол, бибер;
- биљно уље - 100 мл;
- бели лук - 3 зуба;
- Оригано и босиљак - 1 тсп.
Припрема
- Очистите бели лук са уљима, со, црним бибером и сухим биљем.
- Маринирати печурке у овој мешавини, оставите 30 минута.
- Месо резано на комаде не превише плитко, со, стављамо у печурке 10 минута.
- У резу фолије ставите све састојке, запечите парцелу, печите на 200 степени 40 минута.
- Отворите коверат под гриллом 10 минута.
Пилећа прса у фолији у пећници
Да не би добили свеже и суво бело месо, пилећи филети у фолији у пећи на пећници уопште дуго, узимају се у оригиналну маринаду и комбинују са поврћем. Овај рецепт ће се жалити онима који се придржавају правилне исхране, јер ће пилетина испасти сочно, веома богато и пикантно.
Састојци:
- филети - 1 комад;
- корење, лук - ½ комада;
- сладак бибер - ½ комада;
- пиринач - 1 шака;
- пасуљ шпаругара - 100 г;
- сушени барбери - 5-7 зрна;
- сол;
- црвени бибер - ¼ тсп;
- паприка, кари, хопс-сунели - по укусу.
Припрема
- Додајте сољу у месо, трљајте је цурри и паприком.
- Пиринач кувајте до пола кувања. Мјешавајте с ситаним шаргарепом, шпаргалима, сламицама паприке.
- Ставите пиринску мешавину у омотач фолије. Додајте, сезону с црвеним бибером, хопс-сунели и баците барберри.
- Пређите дојке, запечите парцелу, печите 20 минута.
Печурке говеђе печене у пећници у фолији
Хладна кувана говедина - печено месо с сенфом у пећници у фолији. Овај одличан третман заувек ће заменити купљену кобасицу, може се кувати у великим комадима, чувати у фрижидеру неколико дана. Сенф је бољи за узимање житарица, интензивнији и зачински. Такође, маринади ће требати маслиново уље, бели лук и сет сухих биљака "Боукует гарни".
Састојци:
- Резање - 700 г;
- уље - 100 мл;
- зрна од сенфа - 2 тбсп. л .;
- бели лук - 2 зуба;
- мешавина биља "Боукует гарнисх" - 2 тсп;
- соли, црни бибер.
Припрема
- Опрати месо, осушити папирним ручником. Сол и сезона са црним бибером.
- Сипајте уље сенфом, стиснуто луком и биљкама.
- Урезати маринаду у комад меса, завити у фолију и оставити на собној температури 2 сата.
- Печите 40 минута, отворите коверту, кувате још 20 минута.