Ови мали кексики су савршени за доручак и за свечани стол. А како направити колаче с сиром и шунком, сада ћемо вам рећи.
Мафини са шунком
Састојци:
- брашно - 300 г;
- маслац - 100 г;
- јаја - 3 комада;
- млеко - 150 г;
- прашак за пециво - 2 тсп;
- тврди сир - 100 г;
- шунка - 100 г;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
Шунка и сиреш на мале коцкице. Разбијамо јаја, дамо сољу, бибер и вадимо их. Затим додајте млеко, омекшаву маслацу и мешајте. Сипајте припремљену шунку и сир, поново мешајте. Додајте брашно помешано са прахом за пециво и гнетите тесто. Излази меко, а не стрме. Специјалне калупе за муффине су подмазане маслацем и стављају их у тесто за око 2/3 волумена. Печите у пећници на 180 степени у току пола сата, а затим проверите спремност помоћу зубе.
Мафини са шунком, качкаваљом, копером и белим луком
Састојци:
- брашно - 1 стакло;
- млеко - 100 г;
- соли - 1/4 тсп.
- шећер - 1/4 тсп.
- јаја - 1 комад;
- прашак за пециво - 1 кашичица;
- маслац - 20 г;
- сир - 60 г;
- шунка - 100 г;
- копер - 20 г;
- бели лук - 1 каранфилић;
- хлебне мрвице за прашкасте калупе.
Припрема
Раставали смо путер, спојили га са млеком, јајима. У посебној посудици, комбинујте брашно и прашак за пециво, сол и шећер. Мијешати сув мјешавину са млечним јајима, додати шунку од сљивовица и сира, сијечени копер и бели лук, проћи кроз штамбиљ. Мешајте састојке тако да се пуњење равномерно распоређује. Подмазати калупе маслацем и посипати крупним мрвицама, ширити тесто на 3/4 запремине и послати у пећницу, загревати на 180 степени у трајању од 30 минута.
Муфини с крем сира с сиром и шунком
Састојци:
- прешано брашно - 2 шоље;
- сода - 0,5 тсп.
- соли - штапић;
- растопљен путер - 200 г;
- јаја - 3 комада;
- павлака - 2 тбсп. кашике;
- качкаваљ - 250 г;
- тврди сир - 100 г;
- шунка - 150 г.
Припрема
Спојимо растопљено маслац, павлака, јаја, сису и темељно мешамо. Ако волите, тако да се сирски сирак посебно не осети у печењу, прво се може брисати кроз сито или се мешати са блендером. У овој мешавини додајте сир и шунку, нарезане, као и брашно помешано са сода и со. Гњежите тесто. Пећница се загреје до 180 степени. Ако користите калупе за печење силикона, можете их лагано навлажити водом, не подмазивајте уље. Дакле, попуните калупе са 2/3 волумена тестом и пошаљите их у пећницу 25-30 минута. Па, овде су спремни сокови са шунком и сиром!