Печене сржи су идеална снацк за љубитеље зачињене и оштре кулинарске композиције. Користећи другу технологију, сваки пут можете добити нови укус, на тај начин задовољавајући свеобухватне потребе домаћинства.
Како сакупљати тиквице?
Брзе пикантне сржи се израђују на три налога и не захтевају посебне вештине или вештине кулинарства. Након што је одлучила о рецепту и упознала се са главним тренуцима њеног извршења, свако може у пракси да реализује идеју.
- За грицкалице, пожељно је користити младе плодове, сјечивши их у складу са захтевима технологије помоћу кракова, коцки или резина.
- Маринада за тиквице може бити оштра или мекана, зачињена или светла и пуна. Његов укус зависи од састава и количине коришћених адитива.
- За разлику од патлиџана, тјестеници не захтевају прелиминарно урањање или пржење - често се једноставно сипају са врућом маринадном смешом, остављају се да се охлади или зрна за зиму.
Мариниране, брзо кување тиквице без заласка сунца
Рецепт за кисане сржи састоји се од једноставних и увек доступних састојака. По жељи, предложени састав маринаде се може проширити додавањем брескве, каранфилића, ловорика или других зачина својим укусом, или допуњавањем краставаца тиквице са зеленим копривом или зеленилом од петера.
Састојци:
- тиквице - 1 кг;
- соли - 1 кашичица;
- шећер - 1 тбсп. кашика;
- бели лук - 2-3 зуба;
- црни бибер - 3-5 грашка;
- вода 350 мл;
- јабуков сирће - 3 тбсп. кашике;
- биљно уље.
Припрема
- Резани резанци зуццхини, помешани са белим луком.
- У врелу воду додајте со, шећер, бибер и сирће, дајте врелу и излијете до масне тјелесне тачке.
- Оставите мариниране тјестенине тренутног кувања док се потпуно не охлади, након чега се маринада исушује и допуњује маслацем.
Маринирани тјестенине на корејском
Маринирани тјестенине у корејском брзо кувању задовољавају потребе укуса навијача зачињених јела са оријенталним нагласком. Ни мање пријатан и нежни дизајн ужине: припремљено поврће је зачињено маринадом и оставља да инсистира на полици хладњака 6-8 сати.
Састојци:
- тиквице - 1 кг;
- Бугарски бибер и лук - 1 ком.
- шаргарепа - 3 комада;
- соли - 1 кашичица;
- шећер, сојино сосје и сусамово уље - 1 тбсп. кашика;
- бели лук - 4 зуба;
- Сирћетна киселина, млевена паприка и семе сезама - 2 кашичице;
- уље - 0,5 чаше;
- црни бибер, со - по укусу.
Припрема
- Тиквице сече у шоље или сламице, додају со и остављају се под притиском 2 сата.
- Испразните сок, додајте шаргарепу, бибер и лептир.
- Увести све остале састојке са листе, мијешати и оставити укусне мариниране тиквице за импрегнацију на хладном.
Маринирани тиквице са медом
Специјалне тиквице набављају сржи маринирани медом и белим луком. Добивена ужина у потпуности чува све витамине, што се постиже употребом сировог поврћа уз праве балансиране маринаде. Уместо копра, можете узети першун или мешавину зелених.
Састојци:
- тиквице - 1 кг;
- копер - 1 гомилица;
- течни мед - 4 тбсп. кашике;
- бели лук - 7 зуба;
- бијели вински сир - 6 тбсп. кашике;
- уље - 200 мл;
- црни бибер, со - 1 кашичица.
Припрема
- Резани резанци зуццхини, додајте со и оставите да стоје 30 минута, испразните сок.
- Додајте копер, бели лук и маринаду из уља, сирћета, бибера и меда.
- Након неколико сати инсистирања на хладном, маринирани мед са кишама брзе припреме ће бити спремни.
Дневне куглице
Маринирано младо ткање у следећем рецепту замењује омиљену снацку, која се зими прелива у саламури. За разлику од последње, ова деликатесност се припрема за само један дан, без потребе за посебним проблемима у дизајну. Ако желите, можете додати копер или другу зеленицу за лимове заједно са другим додатцима.
Састојци:
- тиквице - 1 кг;
- вода - 1 л;
- соли - 2 тбсп. кашике;
- шећер - 4 тбсп. кашике;
- бели лук - 6 зуба;
- сирће 9% - 8 тбсп. кашике;
- лаурел - 4-5 комада;
- грашак бибера - 1 тсп.
Припрема
- Урезати зуццхини, ставити у тегле, ставити доњи бели лук, бибер и ловор.
- Залијепите крпу воде, након 20 минута одвода.
- Додајте сољу у чорбу, шећер и сирће.
- Залијевати ћупаре маринаде, оставити 12 сати у собним условима, а други исти на хладном.
Букве у сојиној лиснини маринади
Убрзане младе тиквице од брзе хране могу се направити додавањем сојиног соса, који ће предјело дати посебан осјетљив укус и пикантност. Од зеленила, коријандер или першун ће бити посебно погодни у овом случају, а уместо шећера, слатки медени цвет се може користити као заслађивач.
Састојци:
- тиквице - 1 кг;
- соја сос - 5 тбсп. кашике;
- соли - 1,5 тсп.
- шећер - 3 тбсп. кашике;
- бели лук - 6 зуба;
- сирће вино - 3 тбсп. кашике;
- вода - 0,5 л;
- паприка, зеленило, паприка.
Припрема
- Схред тиквице.
- Додајте све састојке маринаде, мијешајте, сипајте воду са кључањем.
- После хлађења, кисели маринирани тиквици се премјештају у хладноћу и држе се неколико сати.
Мариниране тиквице са кечап чили
Пикантна маринирана тиквица са кечап чили ће задовољити одличан укус и једноставно извођење технологије. Снацк се може затезати у банкама за зиму или га користити након потпуног хлађења и инфузије током дана у фрижидеру. По жељи, тежину посуде се може смањити заменом чили са другим кечапом.
Састојци:
- тиквице - 1 кг;
- кетцхуп цхили - 0,5 чаше;
- соли - 1 тбсп. кашика;
- шећер - 0,5 чаше;
- лаурел - 3 комада;
- сирћет 9% - 100 мл;
- вода - 0,5 л;
- црни бибер.
Припрема
- Резани тиквице се стављају у теглу, сипају водом која се загреје и улијева инфузију у тепихе.
- За сваких 0,5 литара течности додајте компоненте маринаде у одређеним пропорцијама, дајте смешу да се завари и сипати у лименке.
- За жетву за зиму, посуде се стерилишу 10 минута, запечаћене.
Сахранице мариниране као печурке
Сокови маринирани као печурке у следећем рецепту ће задовољити навијаче печурки . За перформансе рецепта користи се само тиквице без семена и лупине, што ће ометати само жељени ефекат. Залија се може узорковати следећег дана након кувања.
Састојци:
- тиквице - 1,5 кг;
- копер - 1 гомилица;
- соли - 1 тбсп. кашика;
- шећер - 2,5 тбсп. кашике;
- биљно уље - 0,5 чаше;
- сирће 9% - 0.5 шоље;
- црни бибер - 0.5 тбсп. кашике;
- бели лук - 5 зуба.
Припрема
- Исеците сок од сокова са сецканим копером и белим луком, додавши све остале састојке са листе.
- Оставите масу 3 сата, након чега се поставља у тегле, стерилише се 5-10 минута, прелази до хлађења, без омотача.
Рецепт за мариниране тиквице за зиму
Маринирани хрскави тиквица - рецепт за зиму који ће бити описан даље, израђени су једноставно, али су изненађујуће укусни, апетизујуци и зачињени. Од две средње мале тиквице биће 2 поллитарске тегле брзе греде које не захтевају стерилизацију.
Састојци:
- тиквице - 2 комада;
- копер - 2 кишобрана;
- соли - 1 кашичица;
- шећер - 2 тсп.
- Семе горчице - 1 кашичица;
- сирћет 9% - 50 мл;
- вода - 0,5 л;
- листови вишње - 2 комада;
- Пеа паприка - 4 комада;
- бели лук - 2 зуба.
Припрема
- У посудици ставите копер, листове вишње, бибер, бели лук и сецкане тиквице.
- Сипајте садржај са кључаном водом, након 15 минута одвода, додајте сенфу, шећер шећера и бријате минут.
- Оце се улије у теглу, укопаним раствором, запечаћен.
- Обреновани маринирани за зимске тиквице брзе припреме до потпуног хлађења.