Коктел лимуна и ђумбира има оригиналан укус укуса и сигурно ће вас загрејати у зимским хладним вечерима. Може се безбедно додати чају као арому или се једноставно проширити на мекану лепку са путером. Затим ћемо вам рећи како припремити конфекцију лимуна и ђумбира на неколико начина.
Лимун од оранжног лимуна са ђумбиром
Састојци:
- наранџасто - 1 комад;
- иеллик - 5 г;
- свјежи ђумбир - 150 г;
- лимун - 1 комад;
- шећер - 1 тбсп.
Припрема
Уз наранџасту и лимуну пилинг пажљиво печите, исцедите воћни сок и сипајте у суду. Ђумбир опрати, очистити, трљати на длану и додати у сок. Такође налијемо неколико кашика шећера, ставимо зеиликс и змечамо наранџасту и лимунску зест. Ставите посуду на слабу ватру и доведите до цурка. Затим излијемо преостали шећер, мијешамо, кувајмо и закржимо на мало ватру на минуту. Након тога уклонимо конфекцију из ватре, охладимо га, ставимо у малу посуду или прекрасну вазу и служи је столу.
Рецепт за конфекцију лимуна и ђумбира
Састојци:
- шећер - 200 г;
- лимун - 2 комада;
- коријен ђумбира - 5 цм.
Припрема
Лимене су испране, из једног соковог сокова, а други лимун је брончен у врели води око 10 минута, све док није мекан. Затим га лагано охладите, исећи га на пола, уклоните сјеме и заједно са олученим гингером окрећите на месној брусилици у каши. Затим померите масу у суду, додајте лимунов сок и кувајте конфекцију на слабој ватри 20 минута, све док се не губе. После тога, охладимо џем, ставимо га у теглу и ставимо у фрижидер.
Лимунска конфекција са ђумбиром
Састојци:
- лимун - 3 комада;
- коријен ђумбира - 50 г;
- шећер - 250 г.
Припрема
Лимоне се темељито испере, одсече конице, сече се на 4 дела и свака четвртина се сјече на танким резовима. Ђумбир чисти и исецкати сламу. Затим додајте припремљену храну у посуду, покријте шећером, мијешајте и оставите да стојите целу ноћ. Сутрадан ставите посуђе, доведите до вреле и кувате око 5 минута. После тога, у потпуности охладите конфитуру и поновите поступак 3-5 пута све док лимени лимови постану провидни. Спремни џем се сипа у чисте тегле и чува се у фрижидеру. А кад попијете свој омиљени чај, додајте једну кашику од ђумбирске конфете и уживајте у оригиналном укусу.