Посластица од лиснатог пецива одувек се сматрала најбржим и најлакшим, а сваки дебео џем је савршен као пуњење!
Пуфф паста са џемом
Састојци:
- вода 120 мл;
- брашно - 2 комада;
- маргарин - 1 паковање;
- дебео џем - 400 мл;
- мљевени цимет - 1 кашичица.
Припрема
Дакле, прво припремимо лиснато пециво са собом. За то, сипајте у омекшану воду маргарина и сипајте у брашно. Сада мијешемо тесто, поделимо га на два дела и шаљемо у фрижидер 1.5 сата. У јаму за јабуке ставите мало цимета за укус и мешајте.
Затим налијте сто лагано брашном и једним делом теста с танким слојем. Затим прекрижите облик малих кругова пречника 8 цм, а пола круга пропуштају џем, покривајући пуњење друге половине круга. Добро, ми ћемо оборити ивице, мало их подићи. Слично томе, урадићемо остатак теста, а затим пецимо 20 минута у загрејану рерну док не будемо потпуно спремни.
Пуфф паста са џемом од јабука
Састојци:
- лужно пециво - 500 г;
- јам јам - 8 тбсп. кашике;
- жуманца - 1 ком.
Припрема
Пуфф пастри се претходно одмрзава и ваља у танком слоју. Затим пресечени на 12 комада, у средини сваког комада поставити мало џема и формирати патти. Чврсто угргните ивице теста помоћу виљушке, масти пахуљице са јајним зрном и пробојите сваки производ са чачкалом на више места, тако да када се пече, не рафају. Затим пребацујемо пухове у послужавник за печење, подмазујемо уљима и пошаљите у загрејану пећницу. Пецимо бун са џемом у трајању од 30 минута до златне браон, након чега се хлади и служи до стола.
Пуфф мијешати тесто са џемом
Састојци:
- павлака - 200 г;
- шећер - 200 г;
- сода - 5 г;
- џем - 300 г;
- брашно - 500 г;
- шећер у праху - 50 г.
Припрема
Пијесак са шећером, додати соде, сипати у брашно и гнетити хомогено и меко тесто. Четврти део је остављен да декорише питу, а остатак је постављен на подмазан лонац за пециво, изравнан, ивице обмотане и масти све џем. Из преосталих тестова развијамо флагелу и покривамо нашу питу с мрежом. Печите производ све до хрустљавог смеђе у врућој пећници. Припремљени колач са џемом се охлади, разреже на комаде и посути по вољи са шећером у праху.