Лимун фондант је невероватно здравље, који је савршен као десерт, а такође је користан за украшавање колача, колача и колача.
Маслац и лимунски фондант
Састојци:
- лимун - 6 комада;
- шећер у праху - 175 г;
- јаје - 6 комада;
- Маслац - 30 г.
Припрема
У лимунном соку растворити шећер у праху и мешати. Додајте јаја и пребијте смешу помоћу миксера. Затим, узмите сауте пан са дебелим дном, растопите маслац у њему и сипајте мешавину лимуна и јаја у њега. Кувајте га на слабој ватри, стално мешајући, док маса не почне да се држи кашике. После тога пажљиво уклоните фондант из ватре и пустите да стоји. Затим додајте лимунску зест и темељито мијешајте. Изливамо готове слатке у тегле и ставимо их у фрижидер за складиштење.
Лимун-шећер
Састојци:
- фини шећер - 1 комад;
- врела вода - 0,5 комада;
- лимунов сок - 2, 5 кашичица.
Припрема
У великом посуду прелијте шећер, сипајте га водом за кухање и поставите га на водено купатило. Након врења, смањите ватру, извадите пену кашиком и, без мешања, кухајте сируп око 3 минута. Сада проверавамо мешавину за спремност: капи сирупа у хладну воду и ако је могуће формирати лоптицу из ње, спремна је. Затим брзо уклоните посуде из ватре и ставите у базен са ледом. Залијте лимунов сок и интензивно мијешајте садржај све док се не побије. Затим окрените слаткиш у лопту, покријте мокрим салветом и оставите 20 минута. Чувамо га у фрижидеру, а пре употребе и украшавања торте, прво загрејте на 45 ° Ц.
Маца и лимунски фондант
Састојци:
- шећер - 430 г;
- млеко - 150 мл;
- маслац - 65 г;
- мац - 60 г;
- лимунова коелина - по укусу.
Припрема
Сипајте у посуду са густим дном млека, сипајте шећер, ставите уље и, уз мешање, загревајте на тихом ватри док