Боја глазура савршено украшава било коју, чак и обичну торту. Из горње стране можете извући различите образце из креме, обликовати фигуре из мастике или само распршити обојени шећерни прах. Али његова боја и укус зависе само од личних преференција. Данас ћемо вам рећи како направити обојену боју за колач.
Боја огледало колаче глазура
Састојци:
- горчана чоколада - 150 г;
- крема 30% - 70 мл;
- вишњеви сируп - 50 мл.
Припрема
Чоколада се разбија на резанце, ставља у посуду и растопи у воденом купалишту. Крем се сипа у посуду, ставља се на слабу ватру и загреје, али не врео. У топљеној чоколади нежно уђите у мало крему, лагано промешајте, а затим прељевите преостале, не заустављајући мешање. После тога, додајте вишњев сируп и брисајте са мешачем све док се не добије светла и сјајна маса. Глатка глатка глатка глатка у боји за торту је покривена филмом за храну и уклонимо је неколико сати у фрижидеру. Пре застакивања, мало га загрејамо у микроталасној пећници.
Рецепт за боју глазура торте
Састојци:
- филтрирана вода - 30 мл;
- шећер је фин или у праху - 100 г;
- Јагода сируп - 100 мл;
- бела чоколада - 120 г;
- лист желатин - 8 г;
- храна за боју - по вољи;
- крема 30% - 50 мл.
Припрема
А ево још једног начина да направите обојену глазуру и изненадите госте ексклузивним и веома сјајним тортом из властите производње. У шпиуну излијејте сируп од јагода, излијете шећер и разблажите све са мало хладне воде. Затим ставите посуђе на ватру и загрејте на температури од 130 степени. У међувремену, узмите малу посуду, у њега ставите топлу крему и ставите бијелу чоколаду, разбијену у резине. Лист