Да би десерти били разноврснији у својој текстури, често користимо контрастне комбинације, од којих је један од упечатљивих примера комбинација кратке и сиреве. Густа и осетљива текстура сира се придружи хрустљавој бази краткости у најпознатијем америчком десерту - сира, али сада то неће бити о њему, већ о много једноставнијој и уобичајеној колачићи с колацима. О најпопуларнијим и укусним варијацијама ове делиције - у рецептима даље.
Рецепт за торте са сиром скутера
Шта би могло бити боље од слатких десерта ? Дезерти са кремом са чоколадом и хрскавим мрвицама!
Састојци:
За тест:
- брашно - 295 г;
- шећер - 115 г;
- јаје - 1 комад;
- прашак за пециво - 1 кашичица;
- маслац - 150 г.
За пуњење:
- качкаваљ - 550 г;
- чоколада - 95 г;
- шећер - 75 г.
Припрема
Пре кувања уклоните уље из фрижидера и допустите јој да достигне собну температуру. Мешајте брашно заједно са шећером и прашком за пециво, а затим додајте суву мешавину састојака у мекано уље. Разозрите све руке до формирања сувих мрвица, а затим их комбинујте једним јајима и добро мешајте.
Око 2/3 теста ставите посуду, покривајући дно и зидове. Преостали трећи одмор остане у крхотином, то ће послужити као топпинг за нашу торту.
За пуњење, обришите сижу и премазите шећером. Чоколада се пререже на коцке и дода се у масу кокичјег сира. Расподите мљевење млијека преко дезерта и попрскајте га припремљеном мрвљу.
Печемо колач са сосом и мрвица брашна за 25 минута на 200 степени.
Пита с вином и крухом
Допуна већ укусног десерта може бити додатак у облику сезонског воћа и јагодичастог воћа. У следећем рецепту за ову сврху користићемо брескве.
Састојци:
- павлака - 25 г;
- сода - 1 кашичица;
- брашно - 310 г;
- шећер - 210 г;
- Маслац - 155 г;
- Земљани бадеми - 30 г;
- сок од 2 лимете;
- ванилија под - 1 ком.
- јаја - 2 комада;
- брескве - 3 комада;
- качкаваљ - 230 г.
Припрема
Комбинујте павлаку са сода и оставите мешавину да реагује са стране. Док киселу мешавину пењу, боре се са сувим састојцима. Мешавајте шећер заједно са брашном, маслацем, садржајем ванилије и кљуном од кречњака. После ударања мрвица, оставите по страни једну трећину на страну, а преостала маса комбинују са јајима и павлаку. Добијено тесто се дистрибуира у посуди за печење, који покрива не само дно, већ и зидове. Распадајте сиреве и резине брескве одозго, а потом посипајте све претходно постављене мрвице. Колач са сиром и тест за мрвљење се пече на 180 степени око сат времена.
Пита са сосом и пецива
По жељи, мрвица се може формирати без употребе маслаца. Припрема торте-мрвице са сиром и маргарином значајно ће смањити потрошњу за дезертом, уз истовремено пружање невероватних резултата.
Састојци:
- брашно - 175 г;
- шећер - 115 г;
- маслац - 135 г;
- жуманца - 1 комад;
- какао у праху 25 г;
- качкаваљ - 540 г;
- шећер у праху - 85 г;
- екстракт ваниле - 1 кашичица;
- сушена брусница - 65 г.
Припрема
Започните тесто мешањем сувих састојака. Комбинирајте какао са брашном, прво сјећи оба састојка. Додајте шећер и путер. Обришите све састојке заједно док се не створе мрвице, а затим вадите жуманца и поново мешајте.
Кухињски сир брисати са ванилом и шећером у праху. Уверите се да је пуњење хомогено, а затим мијешајте брусницама.
Око 2/3 теста се шири у облику, преко врха са пуњењем сира, а потом посипа све мрвице. Пеците све на 160 степени 40-45 минута.