Торта са вишњама и павлаку

Колико је лепо пецати свој омиљени десерт својим рукама и молим их около. Величанствени колач са вишњом и киселом кремом је савршен за празничну гозбу или једноставно пријатељско дружење. Рецепт је веома једноставан чак и за почетну домаћицу. Колач са вишњама и павлака "Манастирска коча" или његово популарно име "Горка" један је од најпопуларнијих врста печене робе.

Горка торта са вишњом и павлаку

Састојци:

За тест:

• маргарин - 250-300 г;
• брашно - 4 тбсп;
• вишња - 300 г;
• павлака - 200 г;
• шећер - 0,5-1 ст;
• сол;

За крему:

• шећер - 0,5 ст;
• павлака - 500-700 г;
• чоколада, ванилија - мало.

Припрема

Руке помијешати у дубоку посуду са омекшаним маргарином, прешишним брашном, павлаком, шећером, солом до хомогене масе. Ми смо припремили тесто да се охлади у фрижидеру. Након хлађења, подељена је на 3 једнака дела. Сваки ваљак није ваљан, не претерано танак, приближно 25 цм у пречнику, исечен у пет трака. Трешње се комбинују са шећером. Сада узмите ове пруге теста и ставите сваки по ред вишње, заштитите ивице и пеците брашно на плочицу за печење све до златне боје. Хлађене цевчице преклапају слајдове, смрзавајућу крему. За павлаке комбинујемо павлаке средње величине, шећер и ванилију. Када је наш колач спреман, украшавамо га ракљаном чоколадом на врху и ставимо га на хладно место.

Алтернатива овом десерту је колач од бисквита са вишњама и павлаку.

Торта "Пијана трешња" - рецепт са павлаку

Састојци:

• брашно - 3 тбсп;
• меки путер - 200 г;
• вишња - 2 тбсп;
• сода - 0,5 тсп.
• јаја - 3 комада;
• коњак - 0,5 ст;
• павлака (15-20% масти) - 2 жлице;
• шећер - 0,5-1 тбсп. (+ 7 жлица за глазуру);
• какао - 2 тсп. (+ 2 кашике за глазуру);
• млеко - 4 предмета од л. за глазуру;
• Испарено млеко - 0,5 банке.

Припрема

Трешње пред-сипају коњак и инсистирају на пар сати. Помешајте павлаке, шећер, сода, какао, јаја и прешло брашно, тесто је гнетено и печено на 180 степени. Настала торта се охлади, а онда сечемо на пола, месо изнутрирамо кашиком. Да би направили крему за торту, неопходно је комбиновати кондензовано млеко са маслацем, коњаком и трешањем, лагано бацајући с миксером. Исеците месо кекса са вишњама без јама и креме, попуните садржај тортом и покривајте горњим слојем кекса. Врх са мразом за колаче.

За припрему глазуре ми мешамо какао, шећер и додавамо млеко, ставимо на плочу и пустимо да завари. Уклоните га са плоче, додајте меки путер и мијешајте до хомогене конзистенције. Ми украшавамо торту са завршеном глазом.