Припрема посуђа из леће једноставно и укусни рецепти нису потребни, третмани се припремају без непотребних проблема. Резултат ће бити не само апетизирајуће, већ и невероватно корисне кулинарске креације, које се морају увести често често у исхрану своје породице.
Шта да кува са лечама?
Рецепти из сочива су невероватна сорта и могу бити основа за добијање супе, чаробне секунде, необично оригиналне снацк, пецива или десерта.
- Кувани крикет није само бочно јело за јела од меса. Заварени или намотани производ се користи као основа за припрему ружичастих укусних коштица, палачинки, пачетина, салата.
- Круп се додаје када се кува супа, која се испоставља да је изузетно богата и ароматична.
- Увек нестрпљиво прихваћена од стране ејаца су укусна јела од сочива, као што је лобио, пилаф уз учешће ове житарице.
- Комбинујући кашу са куваним јајима, луком, травом или печуркама, користи се као пуњење пите или других пецива.
- Свеетсхопперс ће посебно волети бомбоне од сочива.
Кокице из леће - рецепт је једноставан и укусан
Рецепти јела од црвене леће или зелене житарице могу се користити и за дневни оброк и за свечаности. Гости су изгубљени у претпоставци, из којих су припремљени необични, али истовремено и веома укусни ружичасти коктејли, који могу да једу вегетаријанци и држе пост.
Састојци:
- сочиво - 1 стакло;
- кромпир - 2 комада;
- корење - 1 комад;
- зачини за кокице;
- крухове мрвице - 100 г;
- биљно уље - 50 мл;
- сол, бибер.
Припрема
- Шипови се сипају у две чаше воде, остављају се преко ноћи, опереју и млевене помоћу месне млинице или блендера.
- Додати нарибан шаргарепу и кромпир на малог грата, сезона са мешавином соли, бибера, зачина.
- Обликујте кокице из леће, хлебајте их у дробљеницама и пржите уље.
Лентил пурее супа
Укусна и хранљива припремљена јела за прву од сочива су лака и укусна, а рецепти предлажу кување нормалне супе са поврћем или стварање благог пиреја. Жељезница која прати гриље може се прилагодити додавањем других компоненти или њиховим замјеном са предложеним.
Састојци:
- црвена лећа - 250 г;
- кромпир - 2 комада;
- корење и целер - 1 ком.
- Бугарски бибер - 2 комада;
- лук и празилук - 1 ком.
- бели лук - 2 зуба;
- маслац - 20 г;
- со, бибер, провансалско биље, крутони, зеленило.
Припрема
- Укопати у водену шаргарепу, целер и лук, филтрирати.
- Попијте кромпири, салате празилу и сочну са ражњу, кухајте до меке.
- Печите у пећници или на папричици, ољуштени, додајте супи уз зачини.
- Додајте бели лук, уље, спојите компоненте са блендером.
- Супа је направљена од црвене леће с прешама и зеленилом.
Лентил груел
Укусно јело од сочива може се послужити у облику лаконично куване кашице, узимајући јој уље или додавањем пуно лука са шаргарепом, другим коренима, биљкама, белим луком. Пожељно, за ову сврху се користи зелена или жута лећа која је мање декорисана и боље задржава свој облик.
Састојци:
- сочиво - 1 стакло;
- вода - 2 шоље;
- црни лук - 1 комад;
- бели лук - 4 зуба;
- биљно уље - 70 мл;
- со, бибер, зачини, биљке.
Припрема
- Залијеците сочиво топлом водом, додајте со и кувајте док не будете спремни на тишину.
- Пржите лук у уљу, додавши неколико минута до краја прженог белог лука.
- Додајте печење у суду, мешајте, оставите испод поклопца.
- После 10 минута кашу из леће може се послужити столу.
Лентил салата
Кувана до спремне, зелене леће се додаје свим врстама салата, дајући им додатни удио хранљиве вредности и пријатног укуса. Умјесто представљене бундеве, дозвољено је користити тиквице или патлиџан, замијенити пармезан с неком врстом сира и допунити лагано слани рибљи филе са композицијом.
Састојци:
- сочиво - 2/3 чаше;
- бундева - 300 г;
- црвени паприка - 2 комада;
- црни лук - 1 комад;
- бели лук - 1-2 зуба;
- биљно уље - 100 мл;
- Соја сос и балзамични сир - по укусу
- Пармезан, италијанско биље.
Припрема
- Додајте паприку и целулозу од бундеве, посипајте уљима, поспите биљкама и белим луком, пеците на 190 степени све до меке.
- Додајте печено поврће, додајте печење од маслаца, сојиног соса, сирће.
- Послужити салату зелене леће , потресати са нарибаним пармезаном.
Лентил супа
Лентил супа је идеална опција за свакодневни врући ручак. Јело може бити припремљено у различитим густинама, а поред представљеног поврћа, додати сок од слатког и ако желите жељени љути папрић, стабљике или коријен целе, друге зачињене коријене, свеж парадајз. Када сервирате, допуните вруће зеленило.
Састојци:
- зелена лећа - 150 г;
- кромпир - 400 г;
- вода - 2 л;
- корење и лук - 1 ком.
- Бугарски бибер - 2 комада;
- бели лук - 2 зуба;
- маслиново уље - 50 мл;
- лимунов сок - по укусу;
- мушкатни орах, босиљак, ловор;
- сол, бибер, биљке.
Припрема
- Леча је напуњена водом и кувана до меке.
- Додајте кромпири, а након 10 минута пржите од лука и шаргарепа у уљу, зачини, зачини.
- На крају кувања баците бели лук, а када служите допуњујте посуду са биљкама.
Лентил паштета - рецепт
Уколико постоји потреба за једноставним и укусним посуђима од леће, рецепти паприка из ове житарице су погодни за реализацију идеје на најбољи могући начин. Основа може бити или круп црвене сорте или зрна различите боје, што ће захтевати продужено кување и темељније брушење са блендером.
Састојци:
- црвена лећа - 200 г;
- корење - 300 г;
- маслац - 120 г;
- асафоетида - 2 кашике или по укусу;
- сол, бибер.
Припрема
- Леча се сипа са водом за покривање и још мало, кухајте до меке.
- Додајте шаргарепу на мекоћу на маслу, додајући асафоетиду, бибер и со до краја.
- Комбинирајте пржење куваним крупом, ударајте са блендером.
- Пре сервирања, паштета сочива се охлади.
Лобелите лобио је класичан рецепт
Укусни, срдачни и мирисни лобио се добија из леће, ако га замените са пасуљима. Олућице треба претходно осушити у сувом тигању или у пећници, чија област није превелика за млевење. Кис је пожељно користити за вино, црвено или бело, али у одсуству одговарајуће јабуке и.
Састојци:
- сочиво - 1 стакло;
- црни лук - 1 комад;
- бели лук - 4 зуба;
- ораси - 2/3 чаше;
- биљно уље - 50 мл;
- сирће - 1 кашичица;
- першун и коријандер - по 0,5 сваке свињетине;
- Сол, бибер, коријандер, хмељ-сунели, земља чили.
Припрема
- Баците лећу док не будете спремни.
- Додајте лук у маслац, додајте грли, заједно са сецканим травама и стиснути бели лук.
- Лаи припремити ораси, све зачине, топли лобио 2-3 минута.
Палачинке направљене од леће
Лентил фриттерс су популарни међу вегетаријанцима и љубитељима здраве хране. Припремљени су уз додатак тиквица, патлиџан или друге биљне целулозе, све врсте биљака. Овде су релевантне зачинске зачине: цурри, турмериц, гроунд коријандер или зир, мешавина ароматичних кавкаских зачина.
Састојци:
- лентил црвено - 1 стакло;
- патлиџан и куглица - 0,5 комада;
- брашно - 3-4 тбсп. кашике;
- коријен ђумбира - 1 кашичица;
- биљно уље - 100 мл;
- со, бибер, зачини, биљке.
Припрема
- Сува сочива се бруси млином до брашна.
- Уобичајено брашно мијешајте са зачинама, сором, бибером, ђумбиром, додајте сочиво, а потом брусите на финој груди или разбијате у блендеру тиквице са патлиџаном.
- Ако је маса густа, додајте мало воде у конзистенцију теста за палачинке.
- Фри производе у врућем уљу.
Пилаф из леће и пиринач
Пилаф из сочива може се кувати заменом крча са класичним пиринчем или додавањем уместо меса за вегетаријанску верзију посуде. У ту сврху се уклапа зелена лећа која добро држи облик и не окреће се када се кува у пиреју. Умјесто сок од парадајза, можете додати нарибани парадајз или разблажену пасту.
Састојци:
- зелена лећа - 0,5 чаше;
- пиринач - 0,5 чаше;
- вода - 1,5 чаше;
- парадајз сок - 0,5 чаше;
- корење и лук - 1 ком.
- биљно уље - 100 мл;
- бели лук - 2 зуба;
- со, бибер, куркума, лековито биље.
Припрема
- Пржи лук и шаргарепу.
- Додајте пиринач и сочиво, додајте парадајз сок, воду, сецкани бели лук и све зачине и зачине.
- Покривати контејнер с поклопцем и испрати садржај, без мешања, 20 минута.
- Пружи пилаф са биљем.
Фалафел направљен од сочива
Лентил јела су рецепти који се карактеришу једноставним саставом састојака и неоспорном користима финалне кулинарске креације. Традиционално припремљено снацк од фалафела од чичара може се направити од сочива. Класичном технологијом, производи се пржени у уљу, али за већу корист могу се печити у пећници.
Састојци:
- сочиво - 400 г;
- зелени лук и першун - 1 гомилица;
- црвени лук - 1 ком.
- бели лук - 6 зуба;
- коријандер, кумин и сол - по 1 кашичица;
- биљно уље - 20 мл;
- брашно - 2 тбсп. кашике.
Припрема
- Потапати за неколико сати лећа, кувати 20 минута, исцедити течност, омогућити да се круп охлади.
- Грундирајте масу у блендер заједно са луком, биљкама и белим луком, уз додавање свих зачина, уља и соли.
- Формирајте округле кугле, исперите их на уљаним пладњем за печење у трајању од 30 минута на 180 степени.
Лентил слаткиши
Једноставна јела од сочива могу бити и слатка и десертна. Задовољан одличним укусом слаткиша из зрна црвене сорте, која се кува, а затим допуњују месо датума, меда и адитива у облику различитих мирисних зачина, ораха или сувог воћа. Уместо биљног уља, можете узети орахе.
Састојци:
- црвена лећа - 150 г;
- датуми - 250 г;
- биљно уље - 1 кашичица;
- мед - 1 тбсп. кашика;
- Орашје земља - 3 тбсп. кашике;
- какао - 3 тбсп. кашике;
- цимет, кардамом, лимунов сок, со.
Припрема
- Леча се кува у слану воду.
- Датуми су уклоњени камењем и, заједно са сочивом, млевени у блендер, додајући мед, лимун сок и зачине.
- Постепено мешајте матицне матице до основе док маса не држи калуп.
- Окупите кугле из основе лентила, прелијте у какао, охладите.
Лентил Пиес
Добро у било ком облику пецива са корисним житарицама. Попуњавање леће за пите често се припрема уз додатак кромпира, прженог лука и фино исецкане свеже зеленило. Уместо представљене витке верзије теста, можете мијешати базу на кефир, користећи умјесто газиране воде.
Састојци:
- сочиво - 450 г;
- црни лук - 2 комада;
- кромпир - 3 комада;
- зелен - 1 гомилица;
- минерална пенушава вода - 700 мл;
- сирће 70% - 1,5 тбсп. кашике;
- вода - 0,5 л;
- сода - пинцх;
- со, бибер, биљно уље.
Припрема
- На прешишано брашно, додајте топлу, обичну воду са сирћетом, а затим минералним газираним с мало сода.
- Обришите тесто, оставите га испод филма 40 минута.
- Сипајте сочиво и кромпир до меке, мешавине или губљења.
- Додајте лук, зеленило, сол, бибер у прскању уља.
- Од теста и пуњења од пита, пржите их у уљима све док не почисте.