Кухињски сир је један од ретких десерта који није само врло укусан, већ и користан. По правилу, чак и деца која категорично одбијају сису , грицкалице са задовољством. По жељи можете додати било који плод. Сада ћемо вам рећи како припремити лонац с вином са вишњом. Неколико занимљивих рецепата вас чека испод.
Рецепт за жаргон са вишњама
Састојци:
- јаја - 4 комада;
- шећер - 150 г;
- ванилин пудинг (за 500 г течности) - 2 комада;
- соли - штапић;
- сиреви 9% масти - 800 г;
- чешња без сијена - 0,5 кг;
- шећер у праху за прање.
Припрема
Разбијамо јаја, раздвајајући протеине из румењака. У румену, сипајте шећер и мешајте са миксером док се не формира бела пена. Додајте сир, пудинг и пажљиво мешајте. У беланчевинама додајте јаловину соли и такође темељито вадите све док се не појави бујна пена. Комбинујемо масу протеина с цурдом и мијешамо. Шаљемо тесто у калуп, подмазујемо, постављамо вишње на врху. Печите око 1 сат на 180 степени. Нека охлади печење, посути га шећером и послужити је за сто!
Кухињски сир са замрзнутим вишњама
Састојци:
- сиреви 9% масти - 250 г;
- шећер - 2 тбсп. кашике;
- јаја - 2 комада;
- крух - 4 тбсп. кашике;
- Ванилин - по укусу;
- замрзнута вишња - 100 г;
- маслац за подмазивање калупа.
Припрема
Стакло за печење добро је подмазано уљем. Кухарски сир мире кроз сито, вози у јајима и добро мијешај. Додајте манго, шећер, ванилин и поново мешајте. На крају додајте замрзнуту вишњу и поново стигните на пут. Шаљемо тесто у калуп, покривамо га и пецимо 1 сат на 180 степени.
Кухињски сир са вишњама у мултиварку
Састојци:
- манга - 2 тбсп. кашике;
- скроб - 1 тбсп. кашика;
- шећер - 3 тбсп. кашике;
- крем - 1 тбсп. кашика;
- качкаваљ - 600 г;
- Ванилин шећер - 1 пакет;
- јаја - 2 комада;
- брашно - 1 тбсп. кашика;
- свеже вишње - 100 г;
- маслац за подмазивање калупа;
- хлебне мрвице.
Припрема
У дубокој посуди ширимо сирће, додамо шећер, манго, брашно, ванилин шећер, јаја и крему. Ми све темељито мијешамо све док не буде глатко. Подмазати маслацом мултиварка маслацом, посути с крушком. Ширимо припремљену масу сира. Уклоните вишње од трешње, посушите на папирном пешкиру и прелијте скробом. После тога ставите је на врх теста. Захваљујући шкробовој вишњици ће задржати свој облик и неће проћи. У режиму "Бакинг" припремамо 50 минута. После тога, отворите мултиварк, и пустите да се талог у потпуности охлади у облику. Тек након тога извадимо га, исецимо га на мале дијелове и служи нам столу!
Рецепт за васкуларну тусу са вишњама у пећници
Састојци:
- качкаваљ - 1 кг;
- павлака - 200 г;
- скроб - 5 тбсп. кашике;
- јаја - 4 комада;
- млеко - 50 мл;
- манга - 3 тбсп. кашике;
- шећер у праху - 200 г;
- ванилин шећер - 10 г;
- сода - 1 кашичица;
- вишња - 0,5 кг.
Припрема
Манк се напуни млеком и остави да напуни. Качкаваљ се пире, додајте јаја, павлака, пола скроба, шећер у праху, ванилин шећер и мијешате. Тамо додамо сода, која се угаси сирћетом и мијеша. На крају, млеко уносимо млеком и поново се мешамо. Мора да се добије дебело вискозно тесто. Образац за печење масти са уљима, ставите половину теста. Чешња се сруши у скробу, који је остављен и шири се одозго. Затворимо преосталу масу масе. На 220 степени пеците 20 минута, а затим смањите температуру на 180 степени, покријте форму са фолијом и кувајте још 15 минута.